Slana torta sa pečenim paprikama

Sastojci:

Kilogram pečene paprike

350 grama praške šunke

1 velika pavlaka (400 ml)

200 grama trapista

2 jaja

200 ml mlijeka

brašno i prezla za pohovanje

Priprema:

Pečene paprike oljuštiti, dobro ocijediti, a onda presjeći po sredini, tako da se dobiju listovi velične šake. Isječenu papriku ispohovati po redosljedu: brašno, jaja i prezla, a potom ispeći u tiganju. Pržiti dok poh ne porumeni. Ostaviti pohovanu papriku da se ohladi i ocijedi od viška ulja. Dok se paprika hladi, umutiti pavlaku tako da postane meka i laka za mazanje. 

Slaganje salate: u tacnu veličine 35×45 cm poređati pohovanu papriku tako da se formira kora naše slane torte. Premazati pavlakom, a onda poređati tanko sečenu prašku šunku. Ponovo poređati papriku, premazati pavlakom, pa složiti salatu. Slana torta treba da ima četiri kore od pohovane pečene paprike. Poslednju "koru" premazati pavlakom, pa ostaviti tortu da se stegne u frižideru. Isjeći tortu na kockice i posuti rendanim trapistom, pa služiti kao predjelo.