Sočna punjena piletina

Sastojci:

2 veća pileća filea

150 grama mocarele (mogu edamer, trapist kao zamjena)

2 veća paradajza,

50 ml maslinovog ulja,

kašikica soli,

kašikica bibera,

kašikica mljevene paprike.

majčina dušica.

Priprema:

Pileće file zasjeći nožem, a potom ih staviti u nauljenu vatrostalnu činiju. Umutiti maslinovo ulje i začine, a potom tečnošću premazati filee. 

Isjeći mocarelu i paradajz na tanke šnite. Puniti piletinu po principu – jedan zarez, jedna šnita sira i jedna šnita paradajza. Peći u rerni zagrijanoj na 180 stepeni 40 minuta.