Сочна пилетина са хрскавом сланином и поврћем.

Састоjци:

– 4 пилећа филеа или комбинациjа филеа и батака, по жељи

– 2 кашике сувог биљног зачина

- 4 кашике маслиновог уља

- мало сјецканог рузмарина

Прилог:

- 1 кг младог кромпира

- 120 г сланине

- 20 г маслаца

- 1 кашика маслиновог уља

- 250 г смрзнутог грашка

-1/4 кашичице сјецканог босиљка

- со, бибер

- 1 кашика сјецканог першуна

Припрема:

Пилетину поспите сувим биљним зачином и прелиjте уљем. Оставите да се маринира 10 минута, а затим ставите у посуду за печење прекривену папиром.

Поспите са мало рузмарина и ставите урерну загреjану на 200 степени. Пеците око 30 минута да кожица постане хрскава.

Млади кромпир ољуштите, а ако jе већи, пресијеците га на мање комаде.

У тигању препеците исјецкану сланину да постане хрскава. Извадите jе из тигања, а у њу ставите маслац и маслиново уље.

Кад се загриjе, додаjте кромпир и препеците га да добиjе златну боjу.

Додаjте грашак, босиљак, со, бибер и мало воде. Поклопљено динстаjте око 15 минута, док поврће не буде готово.

На краjу поспите хрскавом сланином и першуном.

Сочну пилетину послужите са поврћем и сланином.

Приjатно!