Спремите сочан хлеб са едамером

Волите ли хлеб толико да желите да га учините главним jелом, свакако пробаjте оваj "конкретни", сувим месом, сиром и jаjима обогаћени ролат.

Састоjци (за 8 особа)

За тијесто:

500г пшеничног оштрог брашна

1 свјежи квасац

1 кашичица шећера

1 кашичица соли

300-330 мл топле воде

За надјев:

100г димљене ролане шунке

100г нарезаног сувог врата

100г нарибаног сира едамера

4 кувана jаjа

Припрема:

Квасац са шећером и мало брашна размутите у мало воде и оставите на топлом мјесту 10-ак минута.

Преостало брашно помијешаjте са соли, додаjте дигнути квасац и остатак воде, па замијесите тијесто. Тијесто покриjте и оставите на топлом месту 30-ак минута.

Након тога тесто премијесите и разваљаjте, те по њему распоредите суви врат, шунку и сир. Jаjа ставите уз руб и све заjедно заролаjте у ролат.

Хлеб ставите у науљени калуп (вел. 30×11 цм) и пустите да се диже 20 минута. Ставите у рерну загриjану 180-200°Ц и пеците 60 минута.

Хлеб послужите уз млади лук и рен. Савјет jе и да га обавезно послужите топлог.