Ако ових дана немате времена за оваj рецепт или постите, сачуваjте га за после Ускрса када ће куваних jаjа бити у изобиљу.

Састоjци за тијесто:

500 грама оштрог брашна

1 свјежи квасац

1 кк шећера

1 кк соли

300-330 мл топле воде

Састоjци за надјев:

100 грама шунке

100 грама сувог врата

100 грама ренданог сира едамера

4 кувана jаjа

Квасац са шећером и мало брашна размутите у мало воде и оставите на топлом десетак минута. Преостало брашно промијешаjте са сољу, додаjте квасац коjи jе нарастао па замијесите тијесто. Умијешено тијесто оставите да одстоjи око 30 минута.

Када тијесто нарасте премијесите га и истањите оклагиjом. На истањено тесто распоредите суви врат, шунку и сир. Jаjа ставите уз ивицу тијеста и умотаjте ролат.

Пре стављања у рерну хлеб би требало да одстоjи око 20 минута. Пећи у већ загреjаноj рерни на 180-200 степени и то око 60 минута.

Хлеб послужите док jе топао уз млади лук.