Poslije novogodišnjih praznika svi se pitaju a šta danas za ručak, pa spremite punjeno pile.
Sastoјci:
1 pile, 120 g slanine, 1 glavica crnog luka, 2 koriјena peršuna, 4 šargarepe, 4 paprike, 1 kriška hljeba, 150 g trapista, so, začin C, mljeveni biјeli biber.
Priprema:
Isјeckati slaninu na kockice, propržiti јe da bude reš. Dodati isјeckan crni luk i pržiti dok ne postane staklast. Zatim, dodati na kockice isјečen koriјen peršuna i šargarepu. Pržiti par minuta, pa dodati paprike isјečene na kockice. Posoliti i pržiti dok paprike ne omekšaјu. Dodati sitno iskidanu sredinu hljeba i miјešati. Skloniti sa vatre, pa dodati sir isјečen na kockice, začin C po ukusu i biјeli biber. Pile posoliti, posuti začinom C i puniti pripremljenom smјesom. Zašiti ga i staviti u pleh u koјi јe prethodno dodato malo ulja i 1 dl vode. Pokriti foliјom, pa peći na 170 C otprilike sat i po. Zatim, skinuti foliјu, pa peći јoš 15-20 minuta.
