Supa od paradajza po receptu Džejmija Olivera

Potrebni su vam sljedeći sastojci: dvije šargarepe, dva štapića celera, dvije glavice crvenog luka, dva čena bijelog luka, maslinovo ulje, dvije pileće kocke, 2 x 400 grama konzerviranog cherry paradajza, tri velika paradajza i 1/2 vezice svježeg bosiljka, objavljeno je na jamieoliver.com.

Priprema:

Ogulite šargarepu i izrežite je na kolutiće. Celer takođe narežite na trokutiće, a crveni luk sitno nasjeckajte. Ogulite i narežite bijeli luk. Zagrijte dvije kašike ulja u velikom tiganju na srednje jakoj vatri, dodajte sve pripremljene sastojke pa kuvajte s otvorenim poklopcem 10 do 15 minuta.

Izmrvite pileće kockice u bokal, dodajte 1,5 litara ključale vode i miješajte dok se ne istope. Dodajte temeljac u tiganj s povrćem i konzerviranim i cijelim paradajzom.

Dobro promiješajte i pustite da proključa, a zatim s poklopcem kuvajte na laganoj vatri 10 minuta. Sklonite tiganj sa šporeta. Po želji začinite morskom soli i biberom, a zatim dodajte bosiljak. Koristeći blender, dobro promiješajte supu.