Sastojci:

3 žumanca

100g šećera

300g maskarpone sira (umjesto njega možete koristiti i svjež krem sir)

2 vanil šećera

300ml slatke pavlake

300g piškota

100ml kafe bez šećera (turska ili nes)

malo kakao praha za ukrašavanje

Priprema:

Umutite žumanca i šećer, pa ih skuvajte na pari.

Kada se potpuno ohladi, u nju lagano umiješajte sir i vanil šećer. Morate dobiti kompaktnu masu.

U posebnoj posudi mikserom umutite slatku pavlaku, pa je dodajte smjesi od sira i žumanaca. Izmiješajte kako bi se sve sjedinilo.

Umačite piškote u hladnu, unaprijed pripremljenu kafu.

Uzmite malo šire čaše, recimo, kao za viski. Na dno izmrvite piškote natopljene kafom. Na njih namažite sloj fila, a potom pospite sa malo kakaa ili narendanom čokoladom.

Stavite u frižider na najmanje 30 minuta.