Синтагма "једи воће јер је здраво" прати нас од самог рођења. Прва тврда храна на коју се навикава свака беба, поред мајчиног млијека, јесте управо воће. Како растемо све више се интересујемо шта је то у њему здраво. Па временом сазнајемо да воће садржи угљене хидрате, витамине, минерале, биљна влакна, воду и много активних супстанци попут фитонутријената, који помажу тијелу да остане здраво. Различити фитонутријенти налазе се у различитим бојама воћа. Црвени ликопен из парадајза, љубичасти ресвератрол из грожђа или жути лутеин из јабука дају снажну антиоксидативну заштиту тијелу и бројне добробити. Разнобојно воће погодује различитим здарвственим добробитима - бољем виду, кожи, пробави, смањуjе ризик од броjних обољења као што су: срчане болести, мождани и срчаног удар....
Колико је које воће здраво, када га и колико треба конзумирати открива за "Дан" Душанка Лацмановић, нутрициониста-дијететичар.
- Воће jе важан дио здраве исхране. Његовом редовном употребом може се постићи нормалан ниво холестерола и крвног притиска, побољшати рад цриjева, варење. Такође, брзо засити jер садржи течност и диjететска влакна - објашњава нутрициониста.
Према њеним ријечима, јести превише било чега ниjе добро.
- Не треба претјеривати ни у конзумацији воћа. Главна брига када једемо превише воћа jе висок садржаjа шећера, зато треба бити умјерен - казала је наша саговорница.
Како је објаснила Лацмановић, боље jе конзумирати циjело воће од воћних сокова а објаснила је и зашто.
- У воћним соковима су уклоњена влакна и чврсти састоjци воћа, па нам остаjе само напитак који даjе мањи осjећаj ситости од циjеле воћке. То некоме може да дозволи да попиjе много више порциjа сока него што би могао да поjеде цеjелог воћа, што би могло знатно повећати ниво шећера коjи може да се унесе - нагласила је.
Правилном конзумацијим воћа можемо избјећи гојазност, јер воће има мало калориjа по порциjи; садржи витамине коjи су неопходни за здравље и богато водом и влакнима који повећавају осjећаj ситости.
- Воће не треба jести уjутру на празан желудац и као замjену за доручак (јер убрзава рад панкреаса и лучење инсулина), али никада га не треба jести ни за вријеме оброка. Воће се не миjеша са другом храном jер изазива надимање - поручује Душанка.
Како је истакла, требало би га jести између оброка као ужину, како би се постигла детоксикациjа.
- За конзумирање воћа у виду ужине препорука jе три сата после доручка или ручка, али не у касним вечерњим сатима, тј. не после 19 часова. Такође, се савјетује да се једе свjеже и сирово. Воће можете конзумирати у комбинацији са поврћем. Препорука за комбиновање су jабука, шаргарепа, цвекла - рекла је Лацмановић.
Једите воће на здрав и исправан начин и у право вриjеме, како је казала, како би организам осjетио све његове бенефите по здравље.
- Утицаj воћа на физичке способности, енергиjу, здравље, психолошко стање jе веома видљив, а може бити и брз. Jедите паметно и живите здраво - поручила је Лацмановић.