Приjе стављања вина у промет, амбалажа мора бити прописно означена, а подаци на етикети лако уочљиви, jасни и читки.
Етикета мора садржати исправне податке о вину. На етикети се наводе обавезни подаци, а могу се заступити и факултативни подаци, који нијесу обавезни.
- У складу са Законом о вину (Службени лист ЦГ бр.41/2016) и Правилником о квалитету, означавању, паковању и представљању вина и других производа од грожђа, означавање и паковање вина врше произвођачи на основу дозволе (рjешења) за стављање вина у промет – каже Даниjела Зубер, дипл. инг. прехрамбене технологиjе.
Вино без ознаке пориjекла и географске ознаке у зависности од виноградарске зоне, треба да испуњава сљедеће захтjеве у погледу квалитета: да jе произведено од грожђа одговараjућих сорти, да jе произведено одговараjућим поступцима производње, да има одређене физичке, хемиjске, микробиолошке и сензорне особине.
- Обавезни подаци на етикети су: назив врсте производа, стварна алкохолна jачина у % вол, назив физичког или правног лица коjе jе извршило пуњење, назив произвођача за пjенушаво вино, газирано пjенушаво вино, квалитетно пjенушаво вино или квалитетно ароматично пjенушаво вино, назив увозника за увезена вина, садржаj шећера код пjенушавог вина, газираног пjенушавог вина, квалитетног пjенушавог вина или квалитетног ароматичног пjенушавог вина, ознака алергена СО2, ознака лота или сериjски броj, ознака номиналне запремине у мл, за газирана вина израз "добиjено додавањем угљен диоксида" – наглашава Зубер.
Факултативни подаци на етикети су: година бербе, назив jедне или више сорти винове лозе, пиктограм за ознаку алергена, подаци за производе из органске пољопривреде, признање за квалитет и освоjене награде и медаље, само на паковању оне количине вина коjе jе награђено.
- Често се у разговору са винарима могу уочити недоумице коjе се односе на употребу традиционалних израза. Ови изрази се користе само за означавање производа (вина) коjи има заштићену ознаку пориjекла и географску ознаку географског пориjекла или за означавање производње или методе старења или квалитета, боjе, врсте или мjеста или посебног догађаjа повезаног са историjом производа са ознаком пориjекла или са географским пориjеклом (чл. 28 Закона о вину). Додатни традиционални изрази могу да се користе код вина са географским пориjеклом уколико су испуњени услови за додатни традиционални израз, а што је рописано Правилником о квалитету, означавању, паковању и представљању вина и других производа од грожђа – напомиње Зубер.