Mogu se napuniti različitim filovima, poput tunjevine, avokada, majoneza, senfa, začina, luk, peršun, i drugih sastojaka, prilagođavajući se ukusu i preferencijama gostiju. Ova jela se lako pripremaju, mogu se praviti dan ili dva unaprijed, što olakšava organizaciju trpeze za posebne prilike poput slave.

Recept za punjena jaja

Sastojci:

tvrdo kuvana jaja

domaći majonez (ako ga ne jedete, koristite grčki jogurt)

biber

so

senf

začini i začinsko bilje po vašem izboru (origano, kari..)

drugi dodaci (slaninica, šunka, sir, povrće…)

Priprema:

Skuvajte jaja i ohladite ih. Tvrdo kuvana jaja oljuštite, a zatim prepolovite. Izvadite žumanca i odložite ih sa strane. Polovine bjelanaca poređajte na tacnu. Žumanca izgnječite i pomiješajte sa majonezom, senfom i začinima. Odnos je, otprilike jedna kašičica senfa na dvije kašike majoneza.

Dobili ste osnovnu smjesu koju dalje nadograđujete različitim sastojcima. U fil možete dodati izgnječen avokado, sitno nasjeckanu slaninicu, izrendan sir ili komadiće barene piletine. Ako u frižideru imate ostatke povrća (kukuruz, ljuta paprika), takođe ih možete iskoristiti.

Kada budete zadovoljni ukusom, napunite bjelanca, a potom ih pospite rendanim sirom.

Ostavite u frižideru do služenja.