Sastojci:
– kore za pitu
– 1 jaje
– 1/3 šolje mlijeka
– 1/3 šolje biljnog ulja i više za pečenje
– 200 g feta sira ili mladog sira
– 1 kašičica sjeckanog peršuna
Priprema:
Prvo dobro izmiješajte sir i peršun, a po želji možete u sir dodati i malo mocarele.
Umutite jaje, pa dodajte mlijeko i biljno ulje, dodajte mješavinu sira i peršuna i sve promiješajte. Nauljite tepsiju i poredajte kore po ivicama tako da pokriju polovinu dna pleha.
Dio pripremljenog fila prelijte kašikom preko kore, odnosno preko dna pleha. Zatim pocijepajte i zgužvajte kore i umočite u fil, da se dobro navlaže, pa rasporedite po plehu.
Burek preklopite preko djelova kore koji vise preko ivice tepsije i prelijte filom, prenosi City Magazine.
Na kraju prelijte ostatkom fila. Poklopite tepsiju i pecite dok burek ne porumeni, a zatim okrenite i pecite još malo.
Poslužite uz jogurt.
