Malo brašna, ulja, soli i vode, ali i vješte ruke domaćica Zete potrebne su za najjednostavniju, ali najljepšu poslasticu - zetski kolač. Koliko god da zvuči jednostavno samo ga tako dobro umijesiti i ispržiti mogu Zećanke. Postoje i "trikovi" kako da bude još bolji, ali o njima domaćice ne pričaju. Ništa manje nijesu ukusne ni priganice. Prijesne priganice su nešto što Zećani čuvaju kao tradicionalno jelo za koje smatraju da ga treba brendirati. Juče se Mahalom širio miris zetskih kolača i priganica koji su privukli veliki broj posjetilaca. Manifestacija „Dan zetskih kolača i priganica” organizuje se po drugi put u Zeti, a ovog puta domaćin je bila Mahala. Za sat i po vremena domaćice su za zetske kolače potrošile preko 30 kilograma brašta, jer se tražio kolač više. Isprženo je oko 5.000 kolača, a priganice niko nije uspio da izbroji. Uz ove specijalitete nuđen je sir, džem, med.... Sa čim god se jele izvanrednog su ukusa i mane im nema. Zasigurno, ne postoji ljepše poslastice od zetskog kolača i priganice.
Predsjednica Opštine Golubovci
Tanja Stajović kaže da su planirali da svake godine mijenjaju lokaciju za ova događaj. Na taj način, kaže Stajović, promovišu se sva mjesta jer se uvijek uključi određini broj žena koje su baš iz Mahale i da pokažu kako one to spremaju.
– Imamo sve od cvijeća do poljoprivrednih proizvoda. Na hiljade kolača je isprženo danas i pojedeno naravno. Prošle godine je bilo 16 žena, a ove 22 koje spremaju i koje su na početku manifestacije imale spreman određeni broj, a sada se već čeka red. Zadovoljstvo je vidjeti mlade žene koje znaju da spremaju. Ovako čuvaju tradiciju. Prošle godine smo poslali zahtjev za brendiranje ovih proizvoda, ali je u pitanju procedura pa čekamo – kaže Stajović.
Zetske kolače pravila je
Sanja Bašanović iz Botuna. Ona smatra da ovih manifestacija treba da bude još kako bi se njegovala tradicija.
– Ovakvim manifestacijama čuvamo tradiciju kraja. Ne znamo koliko smo do sada ispržili kolača, jer to se izbrojati ne može. Uglavnom više nego što smo očekivali – kaže Bašanović.
Broj pojedenih kolača nije znala ni
Ljiljana Stojanović, ali zna koliko je brašna potrošila.
– Do 11:30 časova potrošile smo 30 kilograma brašna. U to smo dodali so, vodu, mlijeko i eto zetskih kolača – kaže Stojanović.
Zetske priganice spremala je
Nevenka Pejović iz Mataguža.
– Ovo su prave prijesne zetske priganice koje se prave bez kvasca. Ide voda, a može i mlijeko, so i brašno. Nikada ne krijem recept kako ih spremam, jer volim da podijelim iskustvo sa drugima. To je specijalitet u Zeti, svi su se podigli na priganicama – ističe Pejović.
Posjetioci manifestacije prezadovoljni su organizacijom. Jedan od njih je
Milan Vujačić koji je sa kćerkom
Ilijanom uživao u Mahali.
– Organizacija je na zavidnom nivou. Svi su se potrudili da daju maksimum i dobar rezultat je zagarantovan. Ovakva dešavanja su odlična za promociju zetskih proizvoda i Zete uopšte. Zeta ima što da ponudi i zato mislim da svake godine treba da bude što više ovakvih događaja – kaže Vujačić.
Ovakve manifestacije redovno posjećuje
Nina Perunović.
– Sve pohvale za organizaciju, ali smatram da treba priganice i kolači da budu zetski brend. Iskreno više volim priganice. Na njih sam navikla jer dok sam bila dijete babe su mi ih stalno spremale – kaže Perunović.
Specijalno zbog ove manifestacije iz Bara došla je
Teodora Amanović.
– Podsjeća me na našu Maslinijadu. Danas sam probala zetske priganice i kolače i oduševljena sam. Doći ću i sledeće godine – rekla je Amanović.
Svoj štand imalo je i Udruženje žena Zete "Gospojine".
– Izložile smo rukotvorine, slike, dekupaž... Dogovorili smo se da svake godine bude u drugom selu manifestacija i zadovoljni smo kako je posjećena, a svi su oduševljeni – kaže
Ogla Klikovac, predsjednica.
Osim zetskih kolača i priganica, proje i patišpanja, Zećani su izložili i razne vrste rakija. Bilo je i kolača koji su, prije svega izgledom, a onda i ukusom, privukli mnoge posjetioce.
– Danas u ponudi imam lozu, šljivu, kivi, bananu i kajsiju. Sve to ja pravim. Mislim da ovakvih manifestacija treba da bude više, jer je idealna prilika da predstavimo roizvode – ističe
Radomir Pejović, iz Mataguža.
Organizatori su mislili i na djecu, pa su van poligona postavili i sprave na kojima su se najmlađi igrali, obezbijedili su im i kutak za crtanje, ali i mogućnost da probaju šećernu vunu.
Tako je bilo ove godine. Do sledeće godine, lokacije i manifestacije, domaćice će zetske kolače i priganice praviti za svoje najbliže.
A.D.
Rukotvorine djece iz hraniteljskih porodicaŠtand ispred Centra za socijalni rad imala je
Milijana Ćirković, iz Udruženja paraplegičara Podgorica. Na štandu su bili izloženi radovi djece iz hraniteljskih porodica.
– Tu su dekupaž kutije, ukrasi za salvete, privesci, nakit... Treba da bude još više manifestacija gdje bi promovisali svoj rad. Ručni rad je manje cijenjen i ne može se naplatiti nikada. Ljudi kažu da je skupo, ali trud i rad se ne mogu naplatiti nikada – ističe Ćirković.
)){kind=small}
