Povrtlarska biljka bob, koja se tradicionalno gaji u Boki Kotorskoj, u mnogim domaćinstvima nije preživio niske temperature koje su bile tokom januara. Brojni uzgajivači povrća, koji ga siju za svoje potrebe, žale se da bob, koji su posijali u novembru ili početkom decembra, iako je dobro krenuo i razvio se, nije izdržao niske temperature, koje su se na primorju kretale čak od minus šest do sedam stepeni Celzijusa. Kiša i ledena bura dokrajčile su mlade zelene izdanke. U Boki se prenosi izreka da je bob najbolje sijati „između dva Božića”, ali ne važi isto pravilo za svaku godinu. Međutim, oni koji su nešto kasnije u decembru, posijali ovu biljku (kada je na jugu bilo toplo i do 18 stepeni), sada uživaju u mladim izdancima koji su izbili sa postepenim otopljavanjem i produžetkom dana. Sjeme koje je ostalo u zemlji pokazalo je da je otporno na hladnoću i izborilo se za svoje „mjesto pod suncem”.
Agronomi kažu da je minimalna temperatura klijanja boba 1 - 3 °C, ali najsigurnije je klijanje pri 5 - 6 °C, a optimalna je temperatura 20 °C. Najniža temperatura koju bob može podnijti je -6 °C. U kontinentalnom području bob se može sijati u martu i početkom aprila. Sije se na dubinu od 5 - 10 cm, u zavisnosti od krupnoće sjemena. Bob ima dubok koren i može se koristiti vlagom iz dubljih slojeva. Najprikladnija su mu srednje teška zemljišta, dobre propusnosti za vodu i kapaciteta za vazduh. Na istu površinu ne treba ga sijati najmanje 3 godine. On je dobra pretkultura za ljetnje i jesenje povrće jer nakon berbe mahuna rano napušta zemljište, a ostavlja veliku organsku masu, koja se zaorana brzo razgradi.
Bob je poznat kao hrana rimskih legionara, koji su ovu mahunarku nosili u bisagama, jašući na konjima u ratne pohode. Suvo zrno, bogato hranljivim materijama i vitaminima, trajalo je dugo, a praktično se jelo „s nogu”. Zato je i u Boki Kotorskoj omiljeno jelo, čije se vrijednosti prenose sa starijih na mlađe generacije.M.D.P.
Komentari
Komentari se objavljuju sa zadrškom.
Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijedjanje i klevetanje. Nedozvoljen sadržaj neće biti objavljen.
Prijavite neprikladan komentar našem
MODERATORU.
Ukoliko smatrate da se u ovom članku krši Kodeks novinara, prijavite našem
Ombudsmanu.
)){kind=small}
