Vinar Miodrag Vukadinović proizvodi i na tržište plasira voćna vina sa etiketom „Zor“, koja se mogu svrstati u red odabranih kvalitetnih domaćih crnogorskih proizvoda, kakvima prednost daju posebno strani turisti. Posluje u okviru svoje firme „Drijen“, a sva organska vina pravi od voća koja nisu tretirana hemijskim preparatima, pri čemu je jedan od rijetkih koji se bave ovom vrstom vinarstva. Pažnju sladokusaca privlači vino od nara, koje je predstavio i na sajmu u Kotoru.
– Organska vina pravim od nara, od drijena i u kombinaciji nar-aronija. Imamo voćnjake u selu Bandići, a tu su i naši kooperanti sa područja Vladimira, Skadarskog jezera, sa kojima sarađujemo pri nabavci voća. Ove sezone sam sa svih naših voćnjaka uspio da otkupim oko deset tona, od kojih sam dobio oko dvije ipo hiljade litara vina. U spravljanju vina kombinujem divlji i pitomi nar, a kad je aronija u pitanju, nabavljam onu sa Durmitora, pošto su je dosta ljudi usadili gore, pa imaju nevolju kad ona sazre, teško je mogu prodati. Njima radim uslužno punjenje tog matičnog soka, koga ja kasnije pretvaram u vino. U proizvodnji učestvuje cijela porodica Vukadinović, koja se bavi uzgojem voća, berbom, preradom, punjenjem i flaširanjem vina. Imaju svoju proizvodnu liniju, ali su prošle godine imali problem sa papirima.
-Konačno smo uspjeli da dođemo do papira, jer je naš zakon do sada poznavao samo vino od grožđa i svi su parametri bili vezani za njega, iako postoje i vina od višnje, maline, kupine, jagode... U svijetu jedino Jermenija i Izrael rade ta vina, ni oni nemaju neku veliku tradiciju, ali kod njih se to radi nekih 30-ak godina. Ja sam uporan u svojim zamislima, volim da radim ovaj posao, ali ne bih preporučio nekome da radi ovo ako nema dobre živce, strpljenje, upornost i istrajnost, malo je nezahvalno ulaziti u sve to, s obzirom da morate sami da krčite svoj put do tržišta. Treba dosta vremena,truda, rada da bi to moglo da zaživi – objašnjava Vukadinović i dodaje da nema dovoljno podrške državnih institucija kad je u pitanju prmocija i plasman.
– Kod nas je ovo vino interesantno ljudima, dolaze, probaju, kupuju naročito stranci, a ovim našima je možda malo jača cijena (velika boca 10 eura, a mala tri eura). Preko ljeta pratim sajmove, trudim se da predstavim svoj proizvod, ali ne mogu dođem do svog stalnog mjesta, nekog malog štanda, gdje bih radio prezentaciju, degustaciju i prodaju. Da imam po jedno takvo mjestu u makar dva grada na primorju, to bi mi mnogo značilo. Svuda okolo ima prodajnih mjesta za suvenire, robe iz Turske, Kine, a za nas proizvođače nema mjesta za prodaju, iako mi predstavljamo ono najbolje što je proizvedeno u Crnoj Gori – upozorava naš sagovornik.
M.D.POPOVIĆ