Predlog za lagani ljetnji ručak: Pripremite uštipke od tikvica

Recept za ovo jelo pronašli smo na Instagram profilu food blogerke Kristine Petrović, a ona navodi da su odličan izbor za doručak. Isto tako mogu biti i opcija za lagan ljetnji ručak.

Sastojci:

- 2 manje tikvice

- 1 jaje

- 2 kašike palente

- malo praška za pecivo

- sitni sir

- mozzarella

- mladi luk i svježi peršun

- parmezan i začini po želji

- malo ulja

- susam za posipanje

Priprema:

Tikvice izrendajte, posolite i ostavite nekoliko minuta. Zatim ih rukama ili kroz krpu iscijedite do posljednje kapi vode.

U iscijeđene tikvice dodajte jaje, sireve, nasjeckan mladi luk i peršun. Ubacite palentu, brašno i prašak za pecivo pa sve dobro sjedinite. Na kraju dodajte začine i malo ulja.

Rukama oblikujte uštipke i slažite ih na pleh obložen pek papirom. Pospite susamom i pecite u rerni na 180 stepeni 15-ak minuta dok ne dobiju zlatnu boju.

Poslužite uz jogurt ili pavlaku.