Vanila desert sa orašastim plodovima

Vanila desert sa orašastim plodovima - poslastica za ljubitelje vanile.

Sastojci:

– 4 žumanca

– 250 ml mlijeka

– 80 g šećera

– malo konjaka

– 1 mahuna vanile

– 1 kesica želatina

– 200 ml slatke pavlake

– pečeni bademi ili lješnici za dekoraciju

Priprema:

Ručno dobro umutite žumanca, šećer i konjak, tako da dobijete gust krem.

Posebno skuvajte mlijeko sa mahunom vanile, pa u još vruće polako dodajte žumancima sa šećerom uz neprekidno miješanje.

Dobijeni krem sipajte u posudu u kojoj se kuvalo mlijeko, pa nastavite lagano da kuvate uz konstantno miješanje.

Vruć krem skinite sa šporeta i umiješajte rastopljen želatin. Krem ohladite.

Dok se krem hladi, umutute slatku pavlaku i umiješajte u nju.

Krem sipajte u čaše, pa ostavite u frižideru bar dva sata. Prije posluženja dekorišite pečenim bademima ili lješnicima.