Poznati voćar iz Grnčara kod Gusinja Bojo Bojović, ovih dana zaokupljen je berbom šljiva, koje su rodile kao rijetko kad. Grane jedva mogu izdržati teret, pa je Bojović, kako bi ih sačuvao od lomljenja, potkočio. Neke, grane, kaže ponosno, na zemlju se oslanjaju. U svom voćnjaku Bojović ima „rodnu čačanku” i „plavu ljepoticu”, sorte koje su dokazale po kvalitetu i izdržljivošću. Voćarstvom se bave i braća Borislav i Ivan, tako da svi Bojovići ukupno imaju oko 1.000 sadnica, a samo Bojo je proljetos zasadio mladi voćnjak od 500 stabala.
- Voćarstvom se bavimo odavno. Nestankom „jesenke” prešli smo na „rodnu čačanku” i „plavu ljepoticu”, i nismo se pokajali. Rod rijetko kad omane, a pogotovo je dobar ove godine. Mislim da ćemo imati oko desetak tona džibre, od čega se može ispeći oko 900 litara dobre rakije, jačine oko 52 stepena C – objasnio je Bojović. Ovaj šljivnjak je zasadio prije 17 godina, pa mu ga treba za neku godinu obnoviti. Bojović je proljetos zasadio 500 sadnica iste sorte šljiva, a od njih rod očekuje za četiri, pet godina. Bojović jedan dio šljiva čuva za pečenje rakije, a jedan dio prodaje u svježem stanju. Jednu veću količinu peče u jesen, a nešto ostavi i za proljeće. Tokom jeseni na imanju ima manje obaveza pa se ima više vremena za pečenje rakije, dok je u proljeće mnogo više posla. U jesen je i isplativije peći rakoju, jer kako kaže naš domaćin, preko zime džibra kalira i izgubi dosta tečnosti.
Ovih dana Bojović peče oko 170 kazana sa prepekom, no, nije mnogo zabrinut, jer njegov kazan je polumašinski, pa ne zavidi od vremenskih prilika. Plod je zdrav, jer voćnjak tretira isključivo podrezivanjem, prskanjem protiv žiška, navodnjava i đubri samo stajnjakom, pa je samim tim i rakija koju dobija prava domaća. Nešto rakije proda, ali veću količinu čuva za kućne potrebe, pa ko voli nek izvoli, poziva naš domaćin goste u Grnčar. N.V.
Komentari
Komentari se objavljuju sa zadrškom.
Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijedjanje i klevetanje. Nedozvoljen sadržaj neće biti objavljen.
Prijavite neprikladan komentar našem
MODERATORU.
Ukoliko smatrate da se u ovom članku krši Kodeks novinara, prijavite našem
Ombudsmanu.
)){kind=small}
