Stavili su svu ušteđevinu na gomilu, proučili principe uzgoja koza i uspjelo je. Iza njih su odavno ostala zlurada pitanja – zar ste vi završili fakultete da biste čuvali koze i – da li si ti zbog „ovog“ bila đak generacije?
Radili su na po dva posla, viđali se samo noću, ne stižući ljudski ni da porazgovaraju. Onda im je pukao film, odlučili su da se iz Novog Sada povuku na selo i otpočnu neki biznis - zajedno. Jelena Marić i Aleksandar Stepanić su farmu koza, a potom i mljekaru, nazvali „Karpe diem“ (Iskoristi dan).
„Ovdje je sve počelo“, kaže 28-godišnja Jelena, „izvorno“ - pejzažni arhitekta, u Srbobranu. Tada su ona i njen životni i poslovni partner Aleksandar imali samo ideju - po mišljenju okoline, previše ludu i rizičnu u odnosu na sigurno državno uhlebljenje. Danas, dvije godine posle, ovdje je čitava mliječna industrija, bazirana na stadu koza, samo minijaturna. Skockana u 100 kvadrata nekad stambenog objekta Jeleninih roditelja. Da bi sve bilo po standardu (HACCP), ugradili su čak 23 vrata, podijelili prostor na proizvodne pogone i prateće odaje. Čovjek se jedva provlači između duplikatora i tople komore, s mukom zaobilazi homogenizator i presu da bi došao do hladnjače, ali supružnicima i zaposlenima, njih desetoro, to nimalo ne smeta.
Blic
Komentari
Komentari se objavljuju sa zadrškom.
Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijedjanje i klevetanje. Nedozvoljen sadržaj neće biti objavljen.
Prijavite neprikladan komentar našem
MODERATORU.
Ukoliko smatrate da se u ovom članku krši Kodeks novinara, prijavite našem
Ombudsmanu.
)){kind=small}
