Sta­ri Egip­ća­ni i Gr­ci su ra­štan sma­tra­li sve­tom bilj­kom ko­ja ima ču­do­tvor­ne oso­bi­ne, dok je u an­tič­koj Grč­koj zbog iz­u­zet­ne hra­nji­ve vri­jed­no­sti sma­tran po­tom­kom Zev­sa. Ovo bo­gov­sko je­lo ju­če su ima­li pri­li­ku da pro­ba­ju Pod­go­ri­ča­ni na ze­le­noj pi­ja­ci u Ba­za­ru u sklo­pu ma­ni­fe­sta­ci­je „Dan ra­šta­na”. Pro­stor ze­le­ne pi­ja­ce bio je ma­li da pri­mi ve­li­ki broj gra­đa­na ko­ji su do­šli da pro­ba­ju je­lo ko­je su pri­pre­mi­li ku­va­ri re­sto­ra­na „Ra­dov­če”.
„Dan ra­šta­na” or­ga­ni­zo­va­la je Tu­ri­stič­ka or­ga­ni­za­ci­ja Pod­go­ri­ce u sa­rad­nji sa Tr­žni­ca­ma i pi­ja­ca, a u okvi­ru ma­ni­fe­sta­ci­je „Pi­jač­ni ka­ra­van”.
Di­rek­tor TOP-a Ta­nja Po­po­vić sa­op­šti­la je da je ovo dru­ga go­di­na za re­dom ka­ko obi­lje­ža­va­ju „Dan ra­šta­na”.
–Na­po­lju je hlad­no i ru­žno vri­je­me ali ov­dje se ve­se­le lju­di. Na pi­ja­ci je ra­dost u čast ra­šta­na, ono­ga ko vla­da na­šim tr­pe­za­ma u zim­skim mje­se­ci­ma. Iz­lo­ži­li smo je­la od ra­šta­na pa se na tr­pe­zi pi­ja­ce mo­gu na­ći ja­pra­ci, ra­štan sa ka­stra­di­nom... Sve na­še pi­ja­ce tre­ba da po­sta­nu mje­sto gdje se ma­kar vi­ken­dom oku­plja­ju gra­đa­ni i svi tu­ri­sti ko­ji po­sje­te grad, ka­ko bi mo­gli da osje­te duh gra­da i tra­di­ci­o­nal­nih pro­iz­vo­da. Na­pra­vi­li smo fe­štu gdje će se svi ko­ji do­đu, do­bro osje­ća­ti – tvr­di Po­po­vić.
Pi ar Tr­žni­ca i pi­ja­ca Bi­lja­na Jo­vo­vić ka­že da je ma­ni­fe­sta­ci­ja zna­čaj­na za ovo pred­u­ze­će u ci­lju pro­mo­ci­je pro­iz­vo­da do­ma­ćeg po­ri­je­ka.
–Tre­ba pro­mo­vi­sa­ti i do­ma­će pro­iz­vo­de i pi­ja­cu na ko­ji­ma se ti pro­iz­vo­di mo­gu ku­pi­ti. Do­bi­li smo po­zi­tiv­ne ko­men­ta­re što na­ma do­sta zna­či. Na­da­mo se da će­mo na­sta­vi­ti u ovom smje­ru i re­li­zo­va­ti ide­je ko­je ima­mo, a či­ji je cilj pro­mo­ci­ja pod­go­rič­kih spe­ci­ja­li­te­ta i cr­no­gor­skih pro­iz­vo­da – na­vo­di Jo­vo­vić.
Ra­štan po sta­rom do­brom re­cep­tu ju­če je pri­pre­mi­la Ra­da Jo­va­no­vić, ku­va­ri­ca u re­sto­ra­nu „Ra­dov­če”.
–Kao do­ma­ći­ca i du­go­go­di­šnji ku­var mo­gu re­ći da je ra­štan naj­ljep­še je­lo ko­je je pu­no gvo­žđa. Spre­ma se sa svinj­skim re­bri­ma, do­ma­ćom ko­ba­si­com, a mo­že i sa su­vom ov­čjom ka­stra­di­nom. Mi smo da­nas spre­mi­li i gra­đa­ni­ma iz­ni­je­li ra­štan sa do­ma­ćom ko­ba­si­com i ov­čjom su­vom ka­stra­di­nom. Ra­štan je in­zva­re­dan, ka­da smr­zne od mra­za on­da je naj­ljep­ši. Uko­li­ko ni­je pro­mr­zao od mra­za mi ga pr­vo mo­ra­mo pro­ku­va­ti u vre­loj vo­di pa ga spre­ma­ti kao je­lo. Da­nas je ve­li­ki od­ziv gra­đa­na bio i mi smo za­do­volj­ni. Mi po­zi­va­mo gra­đa­ne da do­đu u re­sto­ran gdje će do­bi­ti kva­li­tetn do­ma­ću hra­nu – na­vo­di Jo­va­no­vić. N.S.


Ki­lo­gram krom­pi­ra 70 cen­ti

Do­bra po­nu­da po­vr­ća ju­če je za­bi­lje­že­na na ze­le­noj pi­ja­ci u Ba­za­ru. Ki­lo­gram pla­nin­skog krom­pi­ra je 70 cen­ti, pa­pri­ka dva i po eura, pa­ra­daj­za dva eura, dok se ki­lo­gram ti­kvi­ca mo­gao ku­pi­ti za dva eura. Bro­ku­la se mo­že ku­pi­ti za tri erua po ki­lo­gra­mu, cr­ni luk je euro, ko­li­ko je po­treb­no id­zvo­ji­ti za ki­lo­gram cve­kle. Kelj ko­šta euro i po, šar­ga­re­pa je od euro do 1,50 eura, ze­le­na sa­la­ta 1,30, dok se mla­di luk mo­že ku­pi­ti za tri i po eura po ki­lo­gra­mu. Ve­zi­ca per­šu­na je 30 cen­ti.
Ki­lo­gram ba­na­na je euro i po, po­mo­ran­dže 1,20, a ja­bu­ke 1,30. Li­mun se mo­gao ku­pi­ti za dva eura po ki­lo­gra­mu.