U našoj zemlji kelj pupčar je malo poznato povrće, pa se zato i veoma malo proizvodi. U ishrani je veoma značajan, jer ima visoku hranjivu i biološku vrijednost. Od vitamina je najzastupljeniji vitamin C, a od mineralnih materija sadrži kalijum, kalcijum, natrijum, fosfor i sumpor. Za ishranu se koriste razrasli pupoljci (glavičice), koje se formiraju na stablu, u pazuhu listova. Kelj pupčar je kultura umjereno tople i vlažne klime. Veoma dobro podnosi mrazeve, kao i kratkotrajne mrazeve od čak -15 do -20 C stepeni, bez značajnog oštećenja. Zbog toga je to povrće za kasno jesenju i zimsku potrošnju, navodi mr Branka Nikolić, stručni saradnik za ratarstvo, povrtarstvo i zemljište.
Za naše uslove kelj pupčar je veoma zahvalna kultura, jer može da se gaji kao drugi usjev poslije skidanja ranih povrtarskih (krompir, grašak, spanać) ili ratarskih kultura (pšenica).
Najčešće se proizvodi iz rasada, mada može i direktnom sjetvom sjemena. Pri proizvodnji iz rasada sije se u martu ili aprilu, a rasađuje u aprilu ili maju za jesenju potrošnju. Međutim, u našim uslovima za zimsku proizvodnju najbolje je ako se sjetva obavlja krajem maja, a rasađivanje krajem juna ili početkom jula mjeseca. Sadnja ne smije da kasni, jer glavičice ostaju sitnije i nedovoljno formirane, a uz to su i slabijeg kvaliteta, savjetuje mr Branka Nikolić.
Prije sadnje zemljište treba obraditi i po mogućnosti unijeti 20-30 tona po hektaru zgorelog stajnjaka, a mineralna đubriva u količini od oko 100 kg azota, 80 kg fosfora u vidu P2O5 i oko 120 kg kalijuma (u vidu K2O), po hektaru. Ukoliko se ne unosi stajnjak, mineralna đubriva treba uvećati za 20 do 30 odsto.
Rasad se sadi na razmak redova 70 do 100 cm. U toku vegetacije primjenjuju se uobičajene agrotehničke mjere, kao i kod ostalih kupusnjača. Treba ga navodnjavati, međuredno obrađivati i prihraniti. Zahtjeva veoma plodna zemljišta, sa dosta vlage.
S.Ć.
Komentari
Komentari se objavljuju sa zadrškom.
Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijedjanje i klevetanje. Nedozvoljen sadržaj neće biti objavljen.
Prijavite neprikladan komentar našem
MODERATORU.
Ukoliko smatrate da se u ovom članku krši Kodeks novinara, prijavite našem
Ombudsmanu.
)){kind=small}
