U Privrednoj komori Srbije u Beogradu, u organizaciji Fonda za kulturu kvaliteta i izvrsnost, održana je 27. tradicionalna regionalna konferencija o kvalitetu „Nedelja kvaliteta 2018”. Ova konferencija okuplja brojne eksperte za kvalitet i poslovnu izvrsnost iz regiona bivše Jugoslavije, sa ciljem da se razmotre dosadašnji dometi, tendencije i bitni aspekti u primjeni i implementaciji evropskih i svjetskih standarda, kao i menadžment alata i tehnika za njihovu primjenu u praksi, a sve u cilju podizanja konkurentske prednosti domaće privrede.
Predsjednik Društva maslinara Bar Ćazim Alković, koji je i predsjednik Nacionalnog udruženja senzorskih ocjenjivača djevičanskih maslinovih ulja, za ovu konferenciju pripremio je stručni rad na temu „Senzorska ocjena kvaliteta u funkciji kategorizacije djevičanskog maslinovih ulja”. Kako je njegov rad prihvatio Programski odbor, barsko društvo maslinara dobilo je priliku da se predstavi na vrlo visokom nivou pred istaknutim poslenicima kvaliteta regiona.
– Stručni rad je izložen pred prepunom salom Privredne komore Srbije. Iskorišćena je prilika da se, pored senzorske ocjene kvaliteta maslinovih ulja i njihove kategorizacije, predstavi senzorski profil, takozvana „Paukova mreža” domaćeg, barskog maslinovog ulja, proizvedenog od autohtone sorte „žutica”. Prilika da se o maslinovom ulju, posebno crnogorskom maslinovom ulju govori na tako važnom mjestu i pred regionalnom stručnom publikom je za crnogorsko maslinarstvo od velikog značaja. Pored prezentacije u okviru konferencije, rad je objavljen u stručnom časopisu „Kvalitet i izvrsnost”, koji je među stručnjacima iz ove oblasti popularan kako u Srbiji, tako i u cijelom regionu - kaže Alković dodajući,
U Društvu maslinara Bar se ulaže veliki trud da se kvalitet crnogorskog maslinovog ulja podigne na što veći nivo, i da se takvo maslinovo ulje vrhunskog kvaliteta promoviše među potencijalnim potrošačima, kao i da se širi tržište za njegovu distribuciju. Na žalost, istakao je Alković, barsko društvo maslinara je neprofitna organizacija, i za djelovanje ove vrste raspolaže ograničenim resursima, ali se očekuje da će, kao uvijek do sada, podrška za aktivnosti ove i druge vrste doći iz Ministarstva poljoprivrede i ruralnog razvoja, te Opštine Bar gdje se sprovodi najveći broj aktivnosti, naglasio ej naš sagovornik
D.S.
Komentari
Komentari se objavljuju sa zadrškom.
Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijedjanje i klevetanje. Nedozvoljen sadržaj neće biti objavljen.
Prijavite neprikladan komentar našem
MODERATORU.
Ukoliko smatrate da se u ovom članku krši Kodeks novinara, prijavite našem
Ombudsmanu.
)){kind=small}
