Primijetili ste da su mnogi vaši prijatelji - na Instagramu ili Fejsbuku - s dolaskom „ere samoizolacije“ odjednom postali profesionalni kuvari. Veganski čokoladni kolačići, kupus sa rebarcima, pite, kiflice, knedle ili barem tjestenine...
Ispada da opsjednutost receptima Džejmija Olivera i instagram blogera nije potreba postati „dio stada“ ili pokušaj da drugima pokažete da ste „najbolji“, već normalna zaštitna reakcija vašeg mozga.
Kuvanje govori našem mozgu dvije važne poruke: „Sigurna sam kod kuće“ i „Najbolje tek dolazi“. Bez obzira da li živite sami ili sa velikom porodicom, kuvanje nam stvara novi ritam ili neki optimistični obrazac. Dodajući novi ukus, kombinaciju boja, tekstura i oblika daje nam signal da se događaji oko nas mijenjaju, transformišu se u ležerniji i pozitivniji način. Pored toga, aktivira se flešbek.
- Mirisi začina i vanile često nas podsjećaju na srećna vremena. Osjećaj mirisa i odgovarajući receptori vrlo su usko povezani sa onim djelovima mozga koji su odgovorni za snažne emocije i pamćenje - kaže psiholog sa Univerziteta u Teksasu. Na podsvjesnom nivou, ovo vas vraća u dane kada je vaša baka pekla šarlotu ili krofne, vi ste bili bezbrižno dijete a riječi „pandemija“ i „antiseptik“ nisu postojale u rječniku.
Kuvanje nam omogućava da budemo kreativniji, pogotovo ako vaš svakodnevni život nema nikakve veze sa kreativnošću. Za razliku od slikarstva, vezenja ili književnih istraživanja, kuvanje rijetko ostaje nedovršeno. Tako možete da vidite i isprobate pravi rezultat svog rada.
Komentari
Komentari se objavljuju sa zadrškom.
Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijedjanje i klevetanje. Nedozvoljen sadržaj neće biti objavljen.
Prijavite neprikladan komentar našem
MODERATORU.
Ukoliko smatrate da se u ovom članku krši Kodeks novinara, prijavite našem
Ombudsmanu.
)){kind=small}
