KOTOR - Učenici Resursnog centra za sluh i govor Šeila Musić, Delon Sejdović i Ivan Počanić na Desetom otvorenom kulinarskom prvenstvu Crne Gore, održanom 22. i 23. aprila na Slovenskoj plaži u Budvi, osvojili su dva zlatna i dva srebrna odličja, kao i pehar Udruženja šefova kuhinja Crne Gore za najbolji stručni rad. Oni su se takmičili u konkurenciji deset ekipa srednjih škola, kao i u pojedinačnoj konkurenciji juniora na poziv Udruženja ugostiteljskih radnika Crne Gore i u saradnji sa HEC akademijom iz Miločera. Mentor im je bio prof. Željko Vukasović.
-Kao ekipa osvojili su zlato za pripremljena jela: crveni biftek toranj, rolovana piletina punjena smokvama. U pojedinačnom takmičenju Šeila Musić je pripremala punjenu piletinu sa rukolom i mocarelom, rolovanu u slanini i osvojila srebrnu medalju. Ivan Počanić je spremao „montenegro biftek“ i osvojio srebrnu medalju. Delon Sejdović je pripremao pečenu piletinu u rerni i osvojio je zlatnu medalju. Ovaj uspjeh je samo nastavak izvanrednih rezultata. Posebno je značajna saradnja sa našim socijalnim partnerima (HEC akademija-Miločer, hoteli „Rezidens“, „Splendid“, „Regent“, „Kataro“ i dr.) bez kojih ovaj uspjeh ne bi bio moguć - kazao je prof. Vukasović i podsjetio da su prije petnaestak dana ovi učenici osvojili bronzanu medalju na međunarodnom prvenstvu kuvarstva ,,Biser mora“ na Braču.
Na takmičenju je učestovalo 11 zemalja sa preko 200 takmičara, a specijalni gost prvenstva bio je gradonačelnik Makarske Toni Bilić, koji je sa gradonačelnikom Budve Srđom Popovićem i sa predsjednikom Asocijacije šefova kuhinja Crne Gore Vukom Mitrovićem dao podršku strukovnim takmičenjima. Za posjetioce i učesnike se besplatno dijelilo jelo spremano u „velikoj teći”, kuvana jagnjetina i pašticada sa makaronima kao i vino, sokovi i kompletno piće „Vino Župa” Aleksandrovac.
Najbolji kuvari u ekipnoj kategoriji bili su takmičari hotela „Splendid”na čelu sa šefom Aleksandrom Stankovićem. Najbolji u kategoriji nacionalne kuhinje bili su takmičari iz Niša. Pehar za najboljeg takmičara u „G” kategoriji pripao je takmičarki HG „Budvanska rivijera”, Ivani Delić. U kategorijama A,B,C i D su dominirali takmičari iz Slovenije. U kategoriji R – do 23 godine najbolji je bio takmičar hotela „Splendid” kao i u postavci banket stola i pripremi salate pred gostom.
U kategoriji srednjih škola podjeljeno je 30 zlatnih , srebrenih i bronzanih medalja, a učestvovalo je 8 škola iz Crne Gore i to iz : Bijelog Polja, Mojkovca, Kolašina, Žabljaka, Bara, Kotora, Budve i Herceg Novog. Iz susjednih država su došle srednje škole iz Vrnjačke Banje i Niša, te ostavile zapažen utisak i kvalitet. Udruženje šefova kuhinja Crne Gore i Centar za stručno obrazovanje koordinirali su takmičenje barmena, postavke stola i pripreme salate pred gostom. Da se kuvanje uči odmalena, pokazuje i aktivno učešće vrtića koji su pokazali vještine u pripremi dekoracija od marcipana kojima su dodijeljene kuvarske kape, što je izazvalo oduševljenje najmlađih. Za učesnike je organizovan izlet Skadarskim jezerom, gdje su domaće specijalitete prezentovanle članice Organizacije žena Budve.
M.D.P.
Komentari
Komentari se objavljuju sa zadrškom.
Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijedjanje i klevetanje. Nedozvoljen sadržaj neće biti objavljen.
Prijavite neprikladan komentar našem
MODERATORU.
Ukoliko smatrate da se u ovom članku krši Kodeks novinara, prijavite našem
Ombudsmanu.
)){kind=small}
