PLjEVLjA – Stočari, odnosno proizvođači mlijeka i mlječnih prizvoda suočavaju se sa nizom problema kada je u pitanju otkup brendiranog pljevaljskog sira. Naglašavaju da su se našli u nevolji, jer izvjesno je da je turistička sezona propala, pa hotelijeri otkazuju porudžbine mladog i starog sira. Predsjednik Unije stočara sjevera Milko Živković kaže da je pala i otkupna cijena mladog sira i da je, prema njegovim saznanjima, ona sada oko 2,3 eura. Živković naglašava da su stočari u problemu i zbog toga što se uvoz mlijeka i mlječnih proizvoda ne smanjuje.

-U razgovorima sa stočarima iz Bijelog Polja i Petnjice saznao sam da kompanija „Franca” za kilogram mladog sira nudi dva eura i trideset centi. To je izuzetno loša cijena i stočari s takvom otkupnom cijenom ne mogu imati zaradu - tvrdi Živković.
Kako ističe, dok se domaća proizvodnja guši uvoz ne prestaje. Kaže da crnogorske stočare niko ne štiti od konkurencije, te da je zbog toga domaća proizvodnja iz godine u godinu sve slabija.

-Nije tačno da su građani Crne Gore prestali da troše mlijeko i mliječne proizvode. Potrošnja je u istom obimu, ali uvoz mlječnih proizvoda jača. Pozivam nadležne da javno saopšte koliko je mlijeka i mlječnih proizvoda uvezeno proteklih mjeseci- naglašava Živković.

Ističe da su maj i jun mjeseci kada stočari imaju priliku da s veoma malim količinama prihrane dobiju velike količine mlijeka, ali da upravo sada pada i otkupna cijena mlijeka.

-Zavisno od kvaliteta kojeg propisuju Veterinarska uprava i Ministarstvo poljoprivrede, mlijeko se otkupljuje po cijeni od 27 do 32 centa za litar. Država isplaćuje premije od 6 do 10 centi po litru, a lokalna uprava isplaćuje tri centa po litru. Nažalost, da nije te premije stočari ne bi mogli da funkcionišu zbog izuzetno niske cijene mlijeka. Međutim, svuda u svjetu premije se koriste da se modernizuje i unaprijedi proizvodnja, a kod nas se uz pomoć njih pokrivaju gubici u proizvodnji - kaže Živković, ističući da u takvim uslovima nema napretka u stočarstvu.

Dodaje da nije dobro što se stočarima ne dozvoljava da makar dva mjeseca (maj i jun), rade bez gubitaka.

-Praktično, stočarima se ne dozvoljava da zarade i neko kao da ih svjesno gura u propast, a takvom politikom se ne pomaže selu. Nakupci za kilogram sira nude do tri eura, a na malo se sir prodaje za četiri eura po kilogramu. Takva je situacija na prostoru čitavog sjevera, ali pljevaljski stočari najviše trpe jer imaju i najveću proizvodnju, a i pljevaljski sir je najboljeg kvaliteta u Crnoj Gori- ističe Živković.

B. Je.

---

Bolji plasman uz pomoć Vlade Norveške
Projektom „Podrška Kraljevine Norveške razvoju Zapadnog Balkana – Norveška za vas – Crna Gora“, Opština Pljevlja dobila je sredstva za realizaciju projekta „Podrška unapređenju kvaliteta i plasmana brenda „Pljevaljski sir”. Projekat sprovodi Kancelarija UN za projektne usluge (UNOPS) i trajaće 24 mjeseca. Opštini Pljevlja dodijeljen je grant u iznosu od 18. 436.74 dolara, a projekat će trajati 8 mjeseci.

-U okviru projekta je planirana nabavka opreme – aparata za vakumiranje proizvoda i rashladne vitrine, koju će koristiti Udruženje proizvođača pljevaljskog sira u cilju ispunjavanja standarda bezbjednosti hrane u procesu prodaje proizvoda.

- Opština će obezbijediti prostor za organizovano funkcionisanje udruženja. Za potrebe pakovanja i plasiranja na tržištu biće izrađene etikete sa logotipom i specifikacijiom pljevaljskog sira - saopšteno je iz lokalne uprave.