Kardiolozi otkrili šta se dešava sa srcem kada redovno jedete losos

Ako nam je jedan od ciljeva očuvanje zdravlja srca, ljekari često preporučuju ograničavanje crvenog mesa i češći izbor zdravijih izvora proteina.

Kardiološkinje dr Heder Džonson i dr Nina Radford ističu da je losos među najboljim izborima jer sadrži malo zasićenih masti, a bogat je omega-3 masnim kiselinama koje mogu pomoći u snižavanju lošeg holesterola i zaštiti kardiovaskularnog sistema.

Prema riječima dr Džonson, losos ima niži nivo zasićenih masti od govedine i svinjetine, što može doprinijeti snižavanju LDL-a, takozvanog lošeg holesterola. Dr Radford dodaje da većinu masti u lososu čine nezasićene masti koje su dobre za srce, prenosi Index.hr.

„Losos sadrži veoma malo zasićenih masti. Veliku većinu njegovih masti čine nezasićene masti zdrave za srce, posebno omega-3 masne kiseline poput EPA i DHA“, rekla je za "Parade".

Kako losos utiče na srce i holesterol?

Dr Radford objašnjava da zamjena namirnica bogatih zasićenim mastima lososom može smanjiti upale, rizik od stvaranja krvnih ugrušaka i poboljšati funkciju krvnih sudova. Zbog toga Američko udruženje za srce preporučuje konzumiranje najmanje dvije porcije ribe nedjeljno.

„Uključivanje masne ribe u ishranu obezbeđuje omega-3 masne kiseline i predstavlja odličnu zamjenu za manje zdrave izvore proteina“, ističe dr Radford.

Losos može pomoći i osobama sa povišenim holesterolom. Dr Radford navodi da istraživanja pokazuju kako redovno konzumiranje lososa može sniziti ukupni i LDL holesterol, kao i umjereno povećati HDL, odnosno „dobar holesterol“.

Sa tim se slaže i dr Džonson, koja navodi da omega-3 masne kiseline mogu sniziti trigliceride i ne-HDL holesterol, što doprinosi manjem riziku od srčanih bolesti.

Ipak, obje kardiološkinje naglašavaju da losos nije čudesno rešenje i da najbolje rezultate daje kao dio uravnotežene ishrane.

„Losos je zdrav izvor proteina, ali ga treba uravnotežiti sa drugim zdravim izvorima proteina tokom nedjelje, kao što su nemasna piletina, ćuretina i biljni proteini, uz ograničavanje crvenog mesa“, napominje dr Džonson.

Ona zaključuje da se promjene u nivou holesterola mogu primijetiti nakon šest do 12 nedjelja ako je ostatak ishrane uravnotežen i ako osoba redovno vježba.