Manifestacija „Pijačni dan uz patišpanj”, na zelenoj pijaci u Gintašu okupila je juče veliki broj posjetilaca koji su se sladili nekad nezaobilaznom i jedinom poslasticom na domaćim trpezama. Izlagači, većinom obučeni u crnogorskim nošnjama pokazali su umjeće u pripremi ovog tradicionalnog kolača, dok su Podgoričani uživali u ukusnim zalogajima. Kako se moglo čuti, patišpanj je podigao mnoge generacije i gotovo da nema osobe koja ga nije jela, a rijetki su oni koji ne umiju i da ga naprave.
Sugrađani se slažu da je patišpanj jedna od najukusnijih poslastica koja se brzo i lako priprema, a još brže i lakše pojede.
- Ne znamo ko je srećniji da li ovi koji dijele patišpanj, ili mi koji ga jedemo. Lijepo organizovana manifestacija, za uživanje - kaže Hivzo Šabotić.
I Mirsadi Muhović se dopao ukus patišpanja.
- Patišpanj je preukusan. Ne umijem da ga pravim, ali sada ću sigurno probati. Ovo je pravi recept za sve one koji uživaju u domaćim proizvodima – rekla je Muhović.
Sugrađanka Mara Ljiljak kazala je da je patišpanj nekad bio luksuz, a sada su ga zamijenile filovane torte i kolači.
Da je priprema patišpanja vrlo jednostavna, objasnila nam je Angelina Popović.
- Naše bake su ga pravile nekada ručno. Mutile su žicom od deset do 15 jaja po sat, sat ipo vremena, a danas se to radi mikserom. Kad počnu da izlaze mjehurići iz jaja, prije brašna tada je patišpanj zamućen, posle se dodaje brašno i šećer peče se na tihu vatru – ispričala je Popović.
Podršku manifestaciji pružili su direktori TO iz Tivta, Kotora i Cetinja, Bernarda Moškov, Mirza Krcić i Ana Ivanović.
Direktor TO Podgorica Tatjana Popović kazala je da su ovom manifestacijom dodatno afirmisali zelenu pijacu gdje se oslikava ne samo puls Glavnog grada već duh cijele Crne Gore, kroz ponudu lokalnih proizvoda.
- Na pijaci je danas divan i radostan dan. Pijaca treba da bude turistička atrakcija ovoga grada, i sve što radimo radimo u tom smislu. Odatle ideja i za ovom manifestacijom koju su uljepšale mlade dame obučene u crnogorsku nošnju i zvuci sa Ribnice u pozadini– rekla je Popović.
Značajan doprinos manifestaciji „Pijačni dan uz patišpanj”, koju je TO Podgorica po prvi put organizovala u saradnji sa Tržnicama i pijacama, dali su pekara Sicilija, Radionica domaćih kolača MFC i restoran „Čun”.VI.R.
Komentari
Komentari se objavljuju sa zadrškom.
Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijedjanje i klevetanje. Nedozvoljen sadržaj neće biti objavljen.
Prijavite neprikladan komentar našem
MODERATORU.
Ukoliko smatrate da se u ovom članku krši Kodeks novinara, prijavite našem
Ombudsmanu.
)){kind=small}
