Dočekati nekoga hljebom i solju vjekovima je simbol dobrodošlice, pa su juče na zelenoj pijaci u „Mol of Montenegro” upravo tako dočekali sve građane. Povodom međunarodnog dana hljeba građani su imali priliku da među širokom paletom različitih vrsta peciva probaju i po promotivnim cijenama kupe hljeb, vjerovat­no je­di­nu na­mir­ni­cu ko­ju je­du svi lju­di bez ob­zi­ra na kul­tu­ru, ra­su i vje­ru. Ma­li­ša­ni vr­ti­ća „Ma­ša” da­li su i re­cept ka­ko za­mi­je­sti hljeb sa lju­ba­vlju.
Kroz na­čin spre­ma­nja i pe­če­nja hlje­ba upo­zna­je­mo se sa kul­tu­ra­ma dru­gih na­ro­da i nji­ho­vom isto­ri­jom i na taj na­čin se spa­ja­mo sa lju­di­ma iz či­ta­vog svi­je­ta. Da hljeb ima po­seb­no mje­sto u na­šoj kul­tu­ri i tra­di­ci­ji te da je ne­za­mjen­lji­vi sa­sto­jak u is­hra­ni is­ta­kao je Slo­bo­dan Ra­do­še­vić, sa­vjet­nik za mar­ke­ting u pred­u­ze­ću Tr­žni­ce i pi­ja­ce.
- Ovo je je­dan od do­ga­đa­ja ko­ji je pred­u­ze­će Tr­žni­ce i pi­ja­ce osmi­slio kao epi­zo­du u se­ri­ja­lu „Pod­go­rič­ke pi­jač­ne pri­če”. Že­li­mo da poč­ne­mo sa tim pri­ča­ma ka­ko bi smo se pri­sje­ti­li ka­ko je ne­kad bi­lo. Pi­ja­ce su u po­sled­nje vri­je­me sla­bo po­sje­će­ne osim su­bo­tom pa sa do­ga­đa­ji­ma ovog ti­pa že­li­mo da vra­ti­mo lju­de na pi­ja­ce jer je ovo je­dan od cen­ta­ra de­ša­va­nja. Po­zva­no je de­set pe­ka­ra od če­ga se po­zi­vu oda­zva­lo če­ti­ri, a gra­đa­ni će hljeb mo­ći da ku­pe po pro­mo­tiv­noj ci­je­ni od 25 cen­ti- ka­zao je Ra­do­še­vić
On je do­dao da kao što Agen­ci­ja za sta­no­va­nje ima slo­gan „Mi gra­di­mo grad” ta­ko i slo­gan Tr­žni­ca i pja­ca od­no­sno pi­jač­nih pro­dav­ca ko­ji se sva­ko ju­tro ra­no bu­de i na pi­ja­ca­ma do­no­se zdra­ve i do­ma­će pro­iz­vo­de tre­ba da bu­de „Mi hra­ni­mo grad”.
Iz Tr­žni­ca i pi­ja­ca se na­da­ju da će do­ga­đaj po­sta­ti tra­di­ci­ja.
-Ovim že­li­mo da pod­stak­ne­mo na­še pro­iz­vo­đa­če da bu­du ma­lo ino­va­tiv­ni­ji i da im na ne­ki na­čin po­mog­ne­mo, da im po­nu­di­mo mje­sta gdje ima­ju di­rekt­ni kon­takt sa kup­ci­ma ta­ko da se na­da­mo da će ova ma­ni­fe­sta­ci­ja za­ži­vje­ti i po­sta­ti tra­di­ci­no­nal­na. Mi smo u krat­kom ro­ku or­ga­ni­zo­va­li sa­jam jer smo že­lje­li da obi­lje­ži­mo ovaj dan i da skre­ne­mo pa­žlju lju­di­ma na zna­čaj ko­ji hljeb ima. S ob­zi­rom na kra­tak rok ko­ji smo ima­li za­do­volj­ni smo bro­jem pe­ka­ra ko­je su se oda­zva­le ali i pro­iz­vo­đa­či­ma zdra­ve i or­gan­ske hra­ne kao i pro­izvđa­či­ma bra­šna.Ta­ko­đe za­hva­li­la bih se i dje­ci vr­ti­ća „Ma­ša” jer su dje­ca naj­dra­ži go­sti- ka­za­la je Bi­lja­na Jo­vov­ić, pi ar Tr­žni­ca i pi­ja­ca
S ob­zi­rom da je du­go­go­di­šnji li­der u pro­iz­vid­nji pe­kar­skih pro­iz­vo­da In­pek se vr­lo ra­do oda­zvao po­zi­vu.
- U po­nu­di su sve vr­ste hlje­ba od in­te­gral­nih do hlje­bo­va sa sje­men­ka­ma, bez­kva­snih hlje­bo­va, helj­de, ru­skog hlje­ba i pre­po­ru­ču­je­mo sve na­še pro­iz­vo­de po­seb­no in­te­gral­ni hljeb sa mal­si­na­ma ko­ji je bez adi­ti­va i vje­šač­kih do­da­ta­ka. S ob­zi­rom da je za na­ma to­li­ki niz go­di­na za­do­volj­ni smo, od­ziv je ja­ko ve­li­ki, a pro­i­vo­di nam su­per pro­la­ze- ka­za­la je Mi­lu­ša Mi­tro­vić, iz In­pe­ka.
Iz pe­ka­re Ma­ro­ši ta­ko­đe su se oda­zva­li ovom po­zi­vu i ka­žu da je do sko­ro su­ve­re­no vla­dao hljeb od bi­je­log bra­šna ali da se u po­sled­njih par go­di­na sve vi­še tra­že spe­ci­ja­li­zo­va­ne, nu­tri­tiv­no bo­ga­ti­je vr­ste hlje­ba.
-Uvi­jek se oda­zo­vem do­ga­đa­ji­ma ovog ti­pa jer je fan­ta­sti­čan na­čin da pred­sta­vi­mo pro­iz­vo­de ko­ji su ma­lo za­po­sta­vlje­ni. Kod nas u pe­ka­ri ima­mo u po­nu­di hljeb či­ja je smje­sa bez adi­ti­va.
Pre­po­zna­tlji­vi smo po to­me što pra­vi­mo hljeb od smje­sa bra­šna, ko­je nam sti­žu od ra­znih ži­ta­ri­ca uz­gaj­nih na pla­ni­na­ma - raž, helj­da, je­čam, ovas pa pod­sje­ća na ba­ki­nu smje­su či­me vas vra­ća u da­ne dje­tinj­stva- ka­za­le je Sne­ža­na Ve­ljo­vić, iz pe­ka­re Ma­ro­ši.
Vas­pi­ta­či­ce dje­či­jeg vr­ti­ća „Ma­ša” upo­zna­le su ma­li­ša­ne sa zna­ča­jem na­mir­ni­ce ko­ja da­ti­ra od pr­vo­bit­nih dru­štve­nih za­jed­ni­ca
-Ovj­de smo da obi­đe­mo pi­ja­cu ka­ko bi ma­li­ša­ni mo­gli da se upo­zna­ju sa na­či­nom pro­iz­vod­nje hlje­ba i ka­ko bi sa­mi pri­mi­je­ti­li ko­ji su to je­se­nji pro­iz­vo­di-ka­za­la je Mi­ra Pa­šić, vas­pi­ta­či­ca
Uz slat­ke ki­fli­ce ko­ji­ma su se za­sla­di­li ma­li­ša­ni iz vr­ti­ća „Ma­ša” ima­li su i pi­ta­nja za pe­ka­re pa je La­u­ra bi­la za­in­te­re­so­va­na za na­čin na ko­ji se ki­fli­ca pu­ni kre­mi­ćem dok je Ma­skim ka­zao da sa svo­jom ma­mom mi­je­si i pe­če hljeb uz po­se­ban re­cept či­ji je glav­ni sa­sto­jak lju­bav, a to­me se mo­že do­da­ti i ma­lo čo­ko­la­de. A.Đ.