Mladi gusinjski stočar Ramo Redžematović drži oko 130 ovaca, šest krava muzara i tri bika. Za držanje stoke obezbijedio je kvalitetne uslove - nove tipske staje, vodu i sve što mu obezbjeđuje da se bavi po propisima ovim stočarstvom. Njegovo stado ovača čine ovce rade „sora”. Kaže da su izuzetno dobre, korisne i da pobdjednako daju borbu i vunu, mlijeko i meso, a i ima i kvalitetnu jagnjad. Ove ovce jagnje se najčešće dva puta godišnje, tako da ima jagnjadi za prodaju i prije kraja godine.
Priča naš domaćin da mu pričinjava veliko zadovoljstvo stočarstvo, i da gotovo cio dan posvećuje brizi o svom blagu. Ramo je još uvijek neoženjen i živi u zajednici sa roditeljima, bratom i sestrama. I kada se osamostali i stekne svoju familiju znaće što je njegovo, jer Redžematovići su sve podijelili pa će od starta znati sa čim će raspolagati. Zimi, rano s proljeća i kasno u jesen boravi u Dosuđu i Zagrađu, a ljeti izdiže na planinu Čardak, gdje su uslovi za stočare povoljni i gdje boravi od 1. maja do kraja septembra.
- Stočarstvo je naša porodična tradicija i zanimanje koje ne bih mijenjao ni za kakav drugi posao. Sve mi je isplanirano. Ima puno posla ali sam svoj gazda. Jeste da ima dosta posla i napora da se sve dostigne i održava kako treba, ali u kom to poslu čovjek ne mora da se pomuči? Zimi selo, ljeti planina, čar je koju samo stočar može osjetiti. A, bavljenje stočarstvom, ako se istinski čovjek posveti ovoj grani poljoprivrede, mora da uspije – kaže naš domaćin.
U ljetnjem periodu, dok boravi na planini, može da sakupi preko 50 kaca prvoklasnog sira, desetak skorupa. Bijeli mrs Redžematovića se traži uvijek pa Ramu nije teško da nađe kupce.
- Kvalitet našeg sira i kajmaka je takav da su najtraženiji na svakoj pijaci na kojoj se pojavimo. I sir i skorup koje pravimo su od ovlčjeg mlijeka. Dok god telad sisaju, krave ne muzem, pa tako dobijamo dobru telad i vrhunski kvalitet mesa. Osim što prodajem uvijek imamo i za potrbe porodice, prijatelja - priča naš domaćin.
Pronašao je kupce u Mesnoj industriji „Franca” iz Bijelog Polja, koji su, kaže ovaj mladi poljoprivrednik, veoma uslužni pa dođu do imanja kamionom i na licu mjesta preuzmu sve ono što se dogovore, a pare isplaćuju najdalje za petnaestak dana.
N.V.
Komentari
Komentari se objavljuju sa zadrškom.
Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijedjanje i klevetanje. Nedozvoljen sadržaj neće biti objavljen.
Prijavite neprikladan komentar našem
MODERATORU.
Ukoliko smatrate da se u ovom članku krši Kodeks novinara, prijavite našem
Ombudsmanu.
)){kind=small}
