U vinu je istina, kaže drevna rimska poslovica. A, gužva i žamor izlagača i posjetilaca na otvaranju osmog Internacionalnog salona „Montevino 2018” potvrdili su ono što se već zna - da je naše vinarstvo pošlo stopama regiona i da je u ekspanziji. I kad je broj vinarija i kada su vrste vina u pitanju.
Ova tradicionalna manifestacija koju već osmu godinu zaredom organizuje Udruženje somelijera Crne Gore u saradnji sa Vinskom akademijom Crne Gore, ove godine je primila veći broj izlagača nego prošle.
– Veoma je značajno istaći da imamo veliki broj izlagača sa strane, i moram da kažem da smo postali prava turistička destinacija, pa ljubitelji vina tačno znaju da treba da dođu u Podgoricu kada dođe mart, da bi se probala vina na „Montevinu”. Karakteristično je za ovu manifestaciju i to da jako puno izlagača čeka „Montevino” da bi predstavili svoja nova vina. Jednostavno, ljudi su prepoznali da se bliži turistička sezona i čekaju ovaj dan i ovaj salon da bi predstavili ljudima svoje nove brendove - objasnila je Danijela Radeč iz Udruženja somelijera Crne Gore.
Uvodni dio „Montevina 2018” je bila prezentacija vina iz Međimurja, kojom su organizatori najavili duže trajanje salona na tri dana. Takođe, uvod u ovogodišnji salon bilo je i stručno ocjenjivanje domaćih vina, koje je pokazalo da crnogorski vinari sve više idu u korak sa svijetom, a crnogorska vina su sve bliža svjetskim trendovima.
– Imamo izlagače iz 15 zemalja, imao ih puno koji su samostalno došli da izlože svoja vina. Naravno, ima i distributera stranih vina. No, posebno me raduje što ove godine imamo veliki broj crnogorskih vina, što znači da su naši vinari prepoznali ovu manifestaciju kao svoju, kao mjesto gdje mogu da pokažu šta imaju i čime Crna Gora raspolaže kad je vinarstvo u pitanju. Jer, naše vinarstvo iz godine u godinu raste, a naši vinari sve više prate svjetske trendove, obilaze salone u regionu i svijetu. „Montevino” je postalo njihova manifestacija, sada je sasvim jasno. Iduće godine ćemo proširiti izlagački prostor i tako ugostiti još više naših proizvođača – kazala je ona.
Pored domaćih, na ovogodišnjem salonu najviše izlagača dolazi iz regiona, Srbije, Hrvatske, Makedonije. Takođe, na salonu prisutna su i tradicionalno vina iz Francuske, Italije, Austrije, Njemačke, Bugarske, Novog Zelanda. Ljubitelji dobre vinske kapljice mogli su da se „zasole” i sirom naša dva poznata proizvođača iz Nikšića, farmi „Miljanić” i „Dačević”.
Iskusni vinar Dragan Trivanović, vlasnik podruma „Trivanović” iz Erdevika u Sremu predstavio je svoja najpoznatija vina koja su nagrađivana i u inostranstvu. Proizvođač grožđa i vina predstavio se na salonu i crnim, i bijelim vinima, koja su dobila nagrade i visoke ocjene na mnogim manifestacijama.
– Imamo medalje sa one čuvene manifestacije vina u Beču, gdje smo osvajali zlatne, srebrne i bronzane medalje. Poslije Podgorice idemo u Dizeldorf, gdje u nedjelju počinje veliki salon i gdje očekujemo takođe dobar rezultat. Sa naših 50 hektara pod vinovom lozom, dobijamo vina koja su uglavnom od autohtonih sorti sa Fruške Gore, traminer, grašac, frankovku, ali imamo i sovinjon blank, merlo, kaberne sovinjon i širaz - kazao je on.
Vinarstvo je doživjelo veliku ekspanziju u Srbiji, a umjesto ogromnih socijalističkih vinarija iznikli su mali i srednji podrumi koji su, objašnjava on, digli kvalitet veoma visoko. On ističe da vinari prate trendove, baš kao i konzumenti. Sve više se prelazi sa piva na vino što daje podstrek vinarima u Srbiji i regionu.
Na salonu je svoja vina predstavio i čuveni Zvonko Bogdan, ponosni vlasnik istoimene vinarije sa sjevera Bačke. Vina ovog podruma predstavio je Ivan Aleksić, koji je rekao da vina Zvonka Bogdana prate svjetske trendove, pa su pitka i svježa.
– To je trend u svijetu - ta neopterećena, svježa vina koja su sve popularnija – kazao je Aleksić.
Predstavnik kompanije „Berba” Đorđe Pijanović koji uvozni i distribuira vina iz Francuske, Njemačke i Španije naglasio je da se raduje da naši vinari brzim koracima prate svjetske trendove. On je na štandu u „Hiltonu” predstavio paletu vina, bijelih, crnih i pjenušaca u društvu Stefana Tomović i Federika Harasera.
Domaća vinarija „Ćetković” iz Bera, na salonu je bila pravi i dostojan predstavnik berskog kraja koji je davao vina koja su se, kako je pjesma opjevala, pilo i na dvoru na Cetinju. Kako je podsjetio Vuk Ćetković, neki vinogradi u Berima, jedom od najčuvenijih vinskih područja u Crnoj Gori, potiču još iz 15. vijeka i doba Crnojevića. Ova vinarija je ponudila vranac, vranac barik, roze i kaberne sovinjon, ali ova vinarija eksperimentiše i sa novim sortama, pa će sigurno uskoro poširiti svoj asortiman.
– Generalno sve smo zadovoljniji zahtjevima kupaca i konzumenata vina. Moram reći da su naša vina gdje god su se pojavila dobijala pohvale, a kupci su sve istančanijeg ukusa i prohtjeva. Mi osluškujemo tržište i ukuse ljubitelja vina i izlazimo u susret, gajenjem novih sorti. Razvijamo se u skladu sa tradicijom i zahtjevima tržišta - objasnio je on.
Salon je posjetio i ministar poljoprivrede i ruralnog razvoja Milutin Simović. Suorganizatori „Montevina 2018” koje se završava danas i 17 časova, su Ministarstva poljoprivrede i ruralnog razvoja, Glavni grad Podgorica, Nacionalna turističke organizacija, Udruženja vinara i vonogradara Crne Gore, kao i grupa „Đenerali”.
S.ĆETKOVIĆ


Veliki povratak smederevskih vina

Najpoznatije vinogorje u Srbiji, smederevski kraj, na salonu predstavlja podrum „Janko”, koje postoji već 12 godina. Jedina je vinarija iz Srbije koja je dobila zlatnu medalju na dekateru i trofej za crveno vino jugoistočne Evrope, kazao je vlasnik ove vinarije Dragan Vasić.
– Smederevo je centar područja u kojem se gaji loza i pravi vino još od rimskog doba. To je kraj kako mi kažemo, grožđa i gvožđa. „Smederevska jesen” je najpoznatija manifestacija u slavu vina koja traje već 130 godina, i to govori o tome koliko je vinarstvo nekad bilo poznato i značajno. No, komunistički sistem je poprilično uništio vinarstvo, koje se obnavlja, evo, unazad 15-ak godina. Vraćamo se, imamo sve više vinarija, a obnavlja se i vinarska kultura. Dolaze mladi ljudi koji uče od starijih, i svi zajedno gradimo novu priču, jer za sve ovo treba vremena. Ali, idemo u dobrom pravcu – kazao je on.
Vasić, koji je naglasio da je najgora karika u vinarstvu slab marketing i da bi sve zemlje u regionu, posebno Srbija i Crna Gora, trebalo da ulože u reklamu.


Miomiris iz boca

Uvodni dio „Montevina 2018” je bila prezentacija vina iz Međimurja, sjeverno-zapadne regije u Hrvatskoj, na granici sa Slovenijom i Mađarskom, koja je poznata po kontinentalnim vinima, koji su u poslednje vrijeme doživjeli pravu ekspanziju. Vina Međimurja iz devet podruma ovog malog vinogorskog kraja predstavio nam je poznati hrvatski somelijer Siniša Lasan. On je uz pomoć koleginice Ksenije Matić grupi domaćih vinara, stručnjaka za vinarstvo i somelijera, kao i nekolicini izlagača na salonu predstavio 15 vina ovog malog vinogorskog kraja poznatog od davnina. Kako je rekao Lasan, vina iz Međimurja pogađaju svjetski trend, to jest imaju manje alkohola, aromatična su, često mirišu na bijelo i žito cvijeće, imaju ponekad i voćnu aromu. Njihova najveća mana su, kako ej Lasa kazao, to što ih ima malo, jer je riječ o maloj teritoriji.