KOTOR –Tradicionalna manifestacija „Risanski makaruli“ privukla je brojne goste iz cijele Boke, a vrijedne risanske domaćice ponovo su dokazale svoje kulinarsko umijeće u pravljenju čuvenih risanskih makarula. Na više od deset štandova našle su se razne gastronomske đakonije, pa su posjetioci pored ukusnih makarula (tjestenina), jela koje se nekada u Boki serviralo na slavama, svadbama i svečanijim događajima, mogli kušati i druga autohtona jela, ali i kolače. Pored Rišnjanki, na manifestaciji održanoj u subotu veče na glavnom trgu u Risnu, učestvovale su i žene iz Grblja, Organizacija žena Tivat, pekara „Hipnos“, i drugi. Nakon dobrog zalogaja prisuni su uživali u nastupu fokloraša KUD „Nikola Đurković“ koji su zadivili izvođenjem crnogorskih i igara iz Boke, a goste je zabavljao i Igor Đurović. U programu su učestvovali i mališani vrtića „Radost“, te učenici Osnovne škole „Veljko Drobnjaković“ iz Risna.
Organizator fešte, kojom je startovala ljetnja sezona u Teutinom gradu, bilo je nevladino udruženje „Organizacija žena Risna“ koje predvodi Anka Perović, uz pomoć brojnih sponzora.
Inače, za makarule se pravi domaće tijesto koje se valja između dlanova kako bi dobilo valjkasti oblik. Spremaju se uz domaći toć od junetine, koji se dugo dinsta, uz dodatak brojnih začina, kao preliv za makarule i pospu se gratanim sirom. Risanske domaćice su nekada makarule sukale na iglu. To su poznati risanski svatovski makaruli.B.M.
Komentari
Komentari se objavljuju sa zadrškom.
Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijedjanje i klevetanje. Nedozvoljen sadržaj neće biti objavljen.
Prijavite neprikladan komentar našem
MODERATORU.
Ukoliko smatrate da se u ovom članku krši Kodeks novinara, prijavite našem
Ombudsmanu.
)){kind=small}
