Ne postoji jednostavnijeg recepta ili poslastice od zetskog kolača. Treba vam samo malo brašna, ulja, germe, voda i sve to pomiješate i ispržite. Međutim, za to vam ipak trebaju vještina i ruke kakve imaju samo domaćice u Zeti. Iako važe za najjednostavnije poslastice, Zećani ne kriju da će se uvijek prije odlučiti za domaću priganicu ili kolač nego za najljepšu tortu. Nema ljepše poslastice od zetskog kolača i priganice. Upravo su se mirisi zetskih kolača i priganica širili juče Mojanovićima na manifestaciji „Dan zetkih kolača i priganica” koja se po prvi put organizovala u Zeti, na poligonu kod Doma. Domaćice su ispržile 3.000 zetskih kolača, a priganicama se ne zna broja. Nuđene su tradicionalne poslastice juče kako sa sirom, tako i sa džemom i medom... a sa čim god da se jedu, kažu Zećani mane im nema.
– Ne samo što će ovo biti tradicija već ćemo je svake godine organizovati na drugom mjestu. Želimo da na taj način promovišemo sva naselja u Zeti. Razmišljaćemo o datumu jer sve zavisi od vremenskih prilika. Počeli smo od Mojanovića, a naredne godine će biti negdje drugo. Moram pohvaliti naše žene koje su sve pripremile. Tu su dame iz Udruženja žena Gospojine ali i domaćice iz Mojanovića. Nismo mogli postaviti toliko stolova koliko je bilo zainteresovanih žena da učestvuju u ovoj manifestaciji. Vjerujem da će nas svake godine biti sve više– kaže Tanja Stajović, predsjednik Opštine u okviru Glavnog grada - Golubovci.
Kako je istakla, Zeta bi svakog mjeseca mogla da organizuje neku manifestaciju, o čemu razmišljaju i u Opštini.
– Ovo je područje koje je prije svega poznato po gostoprimstvu i vrijednom narodu, a što se tiče hrane tu nisu samo priganice i kolači, već imamo još mnogo drugih proizvoda koji takođe zaslužuju da im se jedan dan posveti. Razmišljamo u Opštini o tome – najavila je Stajović.
Veliki doprinos ovoj manifestaciji dalo je Udruženja žena Zete Gospojine koje su od ranog jutra zasukale rukave i krenule u pripremu specijaliteta. Zahvaljujući njima posjetioci su jeli najukusnije kolače i priganice, jer da bi one uspjele moraju se praviti sa puno ljubavi.
– Prilikom osnivanja udruženja kazale smo da bi voljele da pripremimo jednu ovakvu manifestaciju, ali da nemamo sredstava za to. Drago nam je da je Opština prepoznala tu našu ideju i pokrenula je. Naš glas se čuo i odjeknuo više nego što smo mogle da pretpostavimo. Mladi sigurno ne znaju ovako da spreme sve poslastice, tako da je ovo idealna prilika da nauče. Recept za zetski kolač je uvijek isti. Tu su brašno, so, germa, voda, a neko stavlja jaja i mlijeko. Međutim, svaka kuća ima neki svoj tajni sastojak.To su tradicionalna jela ovog kraja. Nadaleko su poznati, i ne spremaju se nigdje drugo – rekla je Anika Vuletić iz Udruženja žena Zete - Gospojine.
Posjetioci su oduševljeni manifestacijom i poručuju nadležnima da žele da ih bude još. Iz Njujorka u Zetu stigao je i Rifat Perović.
– Ovo je odlično organizovana manifestacija i trebalo bi da ih bude još. Zeta je poznata po hrani, ali ovo su njeni istinski specijaliteti. Ovo je prava promocija jednog kraja i nešto što je Zeti baš trebalo. Takođe smatram da bi ova manifetsacija trebala da bude „putujuća” i da ide od grada da grada kako bi Zetu i njene specijalitete i ostali bolje upoznali – smatra Perović.
Rajko Joličić pak smatra da bi bilo dobro da se mladi ponovo okrenu i vrate selu te je istakao da su takve i slične manifestacije dobar korak ka tome.
– Zeta je biser i ima mnogo drugih proizvoda koje takođe treba promovisati. Najbolje bi bilo da se promovišemo i po drugim gradovima. Selo je davno uništeno i zaboravili smo staru izreku „Bogato selo, bogata varoš”. Ono što se sada preduzima je za pohvalu jer je selo dugo bilo zapušteno. Trebalo bi ohrabriti mladog čovjeka da se vrati i budu gazde na selu, a ne sluge u gradu – kaže Joličić.
Ovakva manifestacija ne može se zamisliti bez muzike. Zbog toga su organizatori obezbijedili i to, a posjetioce je zabavljao Atlas bend.
A.D.