ROŽAJE – Predstavnici Ministarstva poljoprivrede i ruralnog razvoja, na čelu sa Gojkom Babovićem, načelnikom Odjeljenja za savjetodavne poslove u stočarstvu, u okviru nacionalnog programa za poboljšanje kvaliteta sirovog mlijeka+ organizovali su jednodnevnu obuku za stočare u rožajskoj opštini. Babović je pojasnio da su sa farmerima razgovarali o higijeni i kvalitetu mlijeka i načinu čuvanja te namirnice nakon muže.
– Što se tiče same higijene mlijeka, prvenstveno smo se fokusirali na održavanje čistoće objekata u kojima se drži ovaj proizvod, kao i objekata u kojima boravi stoka, kao i osobe koja radi oko stoke, koja se bavi i mužom. Takođe smo razgovarali i o higijeni opreme i sredstava koja se koriste u toku muže i na kraju o hlađenju i čuvanju mlijeka do predaje otkupljivaču – kazao je Babović.
On je naglasio da je bilo riječi o uslovima koje proizvođači moraju da ostvare kako bi dobili podršku koju daje resorno ministarstvo u vidu premija koje se odnose na kvalitet mlijeka.
– Naši proizvođači znaju da je osnovna premija po litru mlijeka šest centi, dok se za mlijeko ekstra klase plaća dodatnih tri centa po litru. Međutim, postoje određeni uslovi da bi se ove premije ostvarile. Od ove godine, u cilju dobijanja što zdravijeg i higijenski ispravnog mlijeka po standardima EU, počeli smo da postavljamo određene limite, tako da u ovoj godini stočari koji su imali preko milion mikro organizama u mlijeku nisu ostvarili pravo podršku. Predvidjeli smo da od naredne godine maksimum mikroorganizama u mlijeku iznosi 600.000. Za mlijeko koje će sadržati mikroorganizme preko ovog limita neće moći da bude ostvareno pravo na premiju po litru – kazao je Babović.
Naglašava da će maksimum mikroorganizama u mlijeku iz godine u godinu biti sve manji.
– Ulaskom u EU, premijama ćemo podržati samo mlijeko sa svega 100.000 mikroorganizama, a gornja granica prisustva somatskih ćelija u mlijeku neće moći da pređe 400.000 po jedinici. Ovakvo mlijeko se smatra zdravstveno ispravnim i bezbjednim za upotrebu. Prisustvo mikroorganizama i somatskih ćelija u mlijeku, uglavnom, zavisi od zdravstvenog stanja životinje na šta naročito utiče higijena, kao i samo postupanje. Naš cilj je da ovom edukacijom dobijemo zdravo i ispravno mlijeko – kazao je Babović.V.Ra.
Komentari
Komentari se objavljuju sa zadrškom.
Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijedjanje i klevetanje. Nedozvoljen sadržaj neće biti objavljen.
Prijavite neprikladan komentar našem
MODERATORU.
Ukoliko smatrate da se u ovom članku krši Kodeks novinara, prijavite našem
Ombudsmanu.
)){kind=small}
