Sastojci:
Tijesto:
500 g brašna
150 g šećera
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer
1 jaje
1,5 dcl mlijeka
200 g masti ili 250 g margarina
Fil:
1,5 kg jabuka
150 g šećera
1 vanilin šećer
1 kašika griza
Priprema:
Operite jabuke i narendajte ih. U dublju posudu stavite jaje, 250g margarina, 150g šećera, prašak za pecivo i vanilin šećer.
Sve lijepo sjedinite, pa postepeno dodajte brašno i mlijeko dok ne dobijete željenu gustinu tijesta. Važno je da se ne lijepi za posudu. Pleh namazati mašću i posuti malo brašno po njemu.
Posuti brašno preko radne ploče, pa na njemu razviti tijesto u veličini pleha. Uz pomoć oklagije (narolajte tijesto), prebacite tijesto u pleh.
Narendane jabuke ocijediti od soka, dodati 150g šećera, 1 kašiku griza i vanilin šećer. Sjedinite sve rukama i poslažite na tijesto u plahu i malo ih pritisnite.
Zagrijte šporet na 200 stepeni. Ponovite postupak sa testom i prebacite ga preko fila sa jabukama. Izbodite gornji dio tijesta viljuškom.
Pecite 30 minuta.