KO­TOR - Ra­di una­pre­đe­nja i po­ve­ća­nja obi­ma pro­iz­vod­nje, Mi­ni­star­stvo po­ljo­pri­vre­de i ru­ral­nog raz­vo­ja tre­ba­lo bi da pre­ma uz­ga­ji­va­či­ma školj­ki usmje­ri zna­čaj­ni­ji dio sred­stva iz bu­dže­ta, kao i da is­pi­ta­nim i pro­vje­re­nim školj­ka­ma uz po­što­va­nje Ha­sap stan­dar­da od­re­di sta­tus zdra­ve, or­gan­ske hra­ne „Do­bro iz Cr­ne Go­re“, oci­je­nio je Ne­vres Đe­rić, vla­snik uz­ga­ja­li­šta „Školj­ke Bo­ke“, je­di­nog u Cr­noj Go­ri iz­gra­đe­nog na prin­ci­pi­ma odr­ži­vog raz­vo­ja.
Na svo­joj plan­ta­ži u Ora­hov­cu, gdje se mi­je­ša­ju iz­vor­ske i mor­ska vo­da, Đe­rić go­di­šnje pro­iz­ve­de 40 to­na dag­nji-mu­šu­lja i 300.000 ka­me­ni­ca- ostri­ga, a pro­blem pred­sta­vlja pla­sman pro­iz­vo­da na do­ma­će tr­ži­šte.
-Dr­ža­va, na­ža­lost, još ni­je pre­po­zna­la re­surs na­še „Pla­ve nji­ve“. Neo­p­hod­ne su sub­ven­ci­je ka­ko bi uz­ga­ji­va­či mo­gli da una­pri­je­de cr­no­gor­ski brend, ka­zao je Đe­rić za „Dan“.
On sma­tra neo­p­hod­nim for­mi­ra­nje kla­ste­ra pro­iz­vo­đa­ča, na­uč­ni­ka i sa­rad­ni­ka re­sor­nog mi­ni­star­stva, či­me bi se za po­tre­be re­kon­struk­ci­je, opre­me, teh­no­lo­gi­je, za­šti­te i bez­bjed­no­sti pro­iz­vo­da - školj­ki od­re­đe­na fi­nan­sij­ska sred­stva mo­gla po­vu­ći iz evrop­skih fon­do­va.
Ini­ci­ja­ti­vom za rje­ša­va­nje pro­ble­ma pri uz­go­ju školj­ki Đe­rić se još 2013. go­di­ne obra­ćao Mi­ni­star­stvu po­ljo­pri­vre­de, Mi­ni­star­stvu tu­ri­zma i odr­ži­vog raz­vo­ja, Pri­vred­noj ko­mo­ri Cr­ne Go­re, In­sti­tu­tu za bi­o­lo­gi­ju mo­ra Ko­tor i JP za upra­vlja­nje mor­skim do­brom, ali do da­nas, ka­že, ni­su pred­u­ze­te ozbilj­ni­je mje­re ka­ko bi školj­ke do­bi­le sta­tus zdra­vog, či­stog i is­pi­ta­nog pro­iz­vo­da iz na­šeg mo­ra.
Su­ge­ri­sao je, iz­me­đu osta­log, da se pro­na­đe mo­del za­šti­te školj­ki od ora­da (ri­ba gra­blji­vi­ca), da se pe­ri­o­dič­no vr­ši edu­ka­ci­ja uz­ga­ji­va­ča s ci­ljem una­pr­je­đe­nja, bez­bjed­no­sti, bren­di­ra­nja i stva­ra­nja či­stog, zdra­vog, do­ma­ćeg or­gan­skog pro­iz­vo­da, kao i da se ri­je­ši pro­blem ne­re­gi­stro­va­nih i ile­gal­nih pro­da­va­ca školj­ki. Ta­ko­đe je is­ta­kao da je, uz uče­šće mi­ni­star­stva, po­treb­no ri­je­ši­ti pro­blem osi­gu­ra­nja pro­iz­vod­nje kod osi­gu­ra­va­ju­ćih ku­ća, a kup­ce pu­tem jav­nih na­stu­pa u me­di­ji­ma i kam­pa­nja upo­zo­ri­ti na ku­po­vi­nu sa­mo de­kla­ri­sa­nih školj­ki či­je je po­ri­je­klo po­zna­to, te ak­ti­vi­ra­ti in­spek­cij­ske slu­žbe za kon­tro­lu pro­daj­nih mje­sta i re­sto­ra­na.
-Re­sto­ra­ni u Cr­noj Go­ri, na­ža­lost, ku­pu­ju smr­znu­tu mu­šu­lju i uvo­znu ka­me­ni­cu. Zbog to­ga bi tre­ba­lo na­ći pra­va rje­še­nja ka­ko bi­smo na­še pro­iz­vo­de po­nu­di­li tr­ži­štu kao zdra­vu, bez­bjed­nu i či­stu or­gan­sku hra­nu iz mo­ra Cr­ne Go­re. Ne za­bo­ra­vi­mo da na ju­gu ne­ma­mo vi­še od če­ti­ri- pet po­ljo­pri­vre­nih pro­iz­vo­da ko­je mo­že­mo po­nu­di­ti tr­ži­štu. Ape­lu­jem, pr­ven­stve­no na Mi­ni­star­stvo po­ljo­pri­vre­de i na Pri­vred­nu ko­mo­ru, da se vi­še uklju­če i po­mog­nu u pro­iz­vod­nji i pla­si­ra­nju na­šeg or­gan­ski či­stog pro­iz­vo­da na do­ma­ćem i dru­gim tr­ži­šti­ma, jer na­ši ugo­sti­te­lji i lju­di ko­ji se ba­ve tu­ri­zmom ku­pu­ju smr­znu­te školj­ke iz uvo­za. Mi ima­mo kva­li­tet, ali ovom re­sur­su se ne pri­da­je do­volj­no pa­žnje. „Pla­va nji­va“ je za­bo­ra­vlje­na, kon­sta­tu­je on.
Is­ti­ču­ći da pred­stav­ni­ci re­sor­nog mi­ni­star­stva već dvi­je go­di­ne ni­su ob­i­šli uz­ga­ja­li­šta, Đe­rić je po­zvao mi­ni­stra Pe­tra Iva­no­vi­ća da ih po­sje­ti i uvje­ri se ko­li­ki su na­pre­dak po­sti­gli u pro­iz­vod­nji.
-Ne­ka do­že da se su­o­či s na­šim pro­ble­mi­ma i od­re­đe­nim ne­do­sta­ci­ma či­je će rje­ša­va­nje vje­ro­vat­no i Evro­pa od nas tra­ži­ti. Za­što bi­smo če­ka­li Evro­pu ka­da, uz sva neo­p­hod­na is­pi­ti­va­nja, ima­mo pro­iz­vod kao zdra­vu hra­nu iz mo­ra? Ako že­li­mo da po­ve­že­mo tu­ri­zam i po­ljo­pri­vre­du, dvi­je ne­ras­ki­di­ve gra­ne, uz­ga­ji­va­či­ma se mo­ra po­sve­ti­ti mno­go vi­še pa­žnje, po­ru­ču­je Đe­rić, do­da­ju­ći da is­pi­ta­ne i zdra­ve mu­šu­lje i ka­me­ni­ce tre­ba bren­di­ra­ti, to jest re­gi­stro­va­ti kao „Do­bro iz Cr­ne Go­re“.B. Mar­ko­vić


Kup­ci na li­cu mje­sta pro­ba­ju pro­iz­vod

Na svom uz­ga­ja­li­štu u Ora­hov­cu, ko­je je po eko­lo­škim prin­ci­pi­ma iz­gra­dio na pro­sto­ru ko­ji je ne­kad prak­tič­no bio de­po­ni­ja, bez ijed­nog me­tra oba­le, Đe­rić je an­ga­žo­van to­kom či­ta­ve go­di­ne. Ne vr­ši di­stri­bu­ci­ju, već na nje­go­voj plan­ta­ži kup­ci na li­cu mje­sta pro­iz­vod do­bi­ja­ju di­rekt­no iz mo­ra. Ima­ju i je­din­stve­nu pri­li­ku da di­rekt­no iz vo­de po­je­du ka­me­ni­cu i po­pi­ju pi­će hla­đe­no u iz­vo­ri­ma na sa­moj plan­ta­ži.
-Naj­če­šće nam do­la­ze stra­ni tu­ri­sti ko­ji su na lje­to­va­nju, ali i Ko­to­ra­ni, a svi su odu­še­vlje­ni. Nu­di­mo im čist, zdrav, eko­lo­ški pro­iz­vod, do­bi­jen po spe­ci­fič­nim prin­ci­pi­ma iz vo­de ka­te­go­ri­je A1, na­vo­di on, i po­ja­šnja­va da su školj­ke fil­te­ri vo­de, jer se hra­ne plank­to­ni­ma i hran­lji­vim če­sti­ca­ma ko­je se na­la­ze u mo­ru.


U Bo­ki 16 le­gal­nih uz­ga­ja­li­šta

Re­pu­blič­ki in­spek­tor za mor­sko ri­bar­stvo Ra­do­van Bje­la­no­vić na­vo­di da u Bo­ki ima 16 re­gi­stro­va­nih uz­ga­ja­li­šta školj­ki i ri­be. U pro­te­klom pe­ri­o­du, ka­že, iz­da­to je 30-ak na­lo­ga za le­ga­li­za­ci­ju ili ukla­nja­nje ne­le­gal­nih uz­ga­ja­li­šta.
-Uglav­nom su ne­le­gal­na uz­ga­ja­li­šta uklo­nje­na, mo­žda još dvo­je to ni­je uči­ni­lo, a ne­ko­li­ko njih je pod­ni­je­lo za­htjev za le­ga­li­za­ci­ju i pro­ce­du­ra je u to­ku- iz­ja­vio je Bje­la­no­vić za „Dan“, pre­ci­zi­rav­ši da je in­spek­ci­ja ove go­di­ne iz­re­kla 15 ka­zni re­sto­ra­ni­ma ko­ji na me­ni­ju ima­ju ri­bu i školj­ke.
-U za­vi­sno­sti od pre­kr­ša­ja ka­zne su se kre­ta­le od 200 do 1.700 eura, a naj­vi­še ih je bi­lo u Ko­to­ru i Tiv­tu. Što se ti­če re­sto­ra­na, za­ve­den je pot­pu­ni red na či­ta­vom Cr­no­gor­skom pri­mor­ju, ta­ko da je sa­da ri­jet­kost da ne­ko sta­vi ri­bu u pro­met bez oba­vje­šte­nja po Za­ko­nu o za­šti­ti po­tro­ša­ča, tvr­di Bje­la­no­vić.


Re­gi­stro­vao pa­tent

Đe­ri­ćev pa­tent „Na­pra­ve za sa­ku­plja­nje, pri­hvat i uz­goj školj­ki – ostri­ga“ re­gi­stro­van je kod Za­vo­da za in­te­lek­tu­al­nu svo­ji­nu Cr­ne Go­re pod bro­jem 00302.
-Mi­kro­bi­o­lo­šla i ci­to­pa­to­lo­ška is­pi­ti­va­nja u na­šem uz­ga­ja­li­štu vr­še se pet­na­e­sto­dnev­no- na­gla­ša­va on.