Za­la­žem se za po­ve­ća­nje ka­zni za li­ca ko­ja kr­še od­red­be Za­ko­na o bez­bjed­no­sti hra­ne i ko­ja pod­me­ću po­tro­ša­či­ma, jer zdra­vlje gra­đa­na Cr­ne Go­re mo­ra bi­ti na pr­vom mje­stu, iz­ja­vio je za „Dan” mi­ni­star po­ljo­pri­vre­de i ru­ral­nog raz­vo­ja Pe­tar Iva­no­vić, uka­zu­ju­ći da je pro­blem upo­tre­be vi­no­bra­na u me­snim pro­iz­vo­di­ma na­stao zbog neo­d­go­vor­nih po­je­di­na­ca.
„Dan” je ju­če ob­ja­vio spi­sak me­sa­ra u ko­ji­ma je ana­li­za­ma Ve­te­ri­nar­ske in­spek­ci­je u no­vem­bru i de­cem­bru utvr­đe­no pri­su­stvo vi­no­bra­na u pro­iz­vo­di­ma od me­sa. Pre­ma do­ku­men­ti­ma ko­ji su do­sta­vlje­ni „Da­nu”, od ukup­no 93 is­pi­ti­va­na uzor­ka 76 pro­iz­vo­da u se­bi je sa­dr­ža­lo vi­no­bran. Vi­no­bran je kon­zer­vans či­je je mi­je­ša­nje sa me­som stro­go za­bra­nje­no.
– Va­žno je da ra­zu­mi­je­mo da pro­blem na ko­ji uka­zu­je­te ni­je na­stao kao po­sle­di­ca ne­do­vr­še­no­sti si­ste­ma, ne­po­sto­ja­nja re­gu­la­ti­va ili lo­še pre­ven­ci­je, već is­klju­či­vo zbog ne­po­što­va­nja pro­pi­sa od stra­ne neo­d­go­vor­nih po­je­di­na­ca ko­ji­ma je za­ra­da va­žni­ja od zdra­vlja lju­di. Upra­vo za­to i po­sto­je in­spek­ci­je – da kon­tro­li­šu spro­vo­đe­nje po­li­ti­ka i mje­ra ko­je do­no­si re­sor­no mi­ni­star­stvo. Na­lo­ži­li smo ri­go­ro­zni­ju kon­tro­lu svih obje­ka­ta u ko­ji­ma se pro­iz­vo­di hra­na. Do sa­da su nad­le­žne in­spek­ci­je iz­vr­ši­le kon­tro­lu jed­nog bro­ja obje­ka­ta. Oče­ku­jem da će ubr­zo bi­ti za­vr­šen pre­gled i pre­o­sta­lih – sa­op­štio je za „Dan“ Iva­no­vić.
On je uka­zao da je ne­dav­no za­vr­še­na ka­te­go­ri­za­ci­ja obje­ka­ta u ko­ji­ma se pro­iz­vo­di hra­na, što je, ka­ko je re­kao, bi­lo jed­no od tri mje­ri­la ko­je su do­bi­li od Evrop­ske ko­mi­si­je za otva­ra­nje pre­go­vo­ra u po­gla­vlju XII. U tom po­gle­du, ka­ko je re­kao, vla­sni­ci­ma svih pre­gle­da­nih obje­ka­ta da­te su pre­ci­zne in­struk­ci­je što tre­ba da uči­ne da bi bez­bjed­nost hra­ne po­di­gli na ve­ći ni­vo, na­ja­vlju­ći da će se re­dov­no pra­ti­ti da li se po­štu­ju te pre­po­ru­ke.
– Tim ko­ji pred­vo­dim od po­čet­ka man­da­ta ve­o­ma je po­sve­ćen pro­ble­ma­ti­ci bez­bjed­no­sti hra­ne. Re­a­li­zo­va­li smo mje­re ko­je su spri­je­či­le ne­ga­tiv­ne po­sle­di­ce po zdra­vlje gra­đa­na. Pod­sje­ti­ću vas da smo pra­vo­vre­me­no re­a­go­va­li na po­ja­vu afla­tok­si­na, Q-gro­zni­cu, otvo­ri­li pi­ta­nje kva­li­te­ta voć­nih so­ko­va, zna­čaj­no sma­nji­li po­ja­vu bje­sni­la kod ži­vo­ti­nja, pa sve do ne­dav­ne po­ja­ve pla­vog je­zi­ka. Pre­ven­tiv­ne mje­re ko­je smo pri­mi­je­ni­li po­di­gli su ste­pen si­gur­no­sti na­šeg si­ste­ma. Ipak, i po­red na­še upor­no­sti, si­stem bez­bjed­no­sti hra­ne ni­je sa­vr­šen – na­gla­sio je Iva­no­vić.
On sma­tra da bi tre­ba­lo uči­ni­ti dvi­je stva­ri ka­ko bi si­stem bez­bjed­no­sti hra­ne bo­lje funk­ci­o­ni­sao,
– Pr­vo, mi smo ma­la ze­mlja i ne­ma po­tre­be za kre­i­ra­njem ve­li­kog bro­ja raz­li­či­tih in­sti­tu­ci­ja. Mi­ni­star­stvo je pred­lo­ži­lo for­mi­ra­nje upra­ve za bez­bjed­nost hra­ne, ali ne na na­čin da se stva­ra no­va in­sti­tu­ci­ja, po­ve­ća­va bi­ro­kra­ti­ja i uve­ća­va­ju tro­ško­vi, već da se ob­je­di­ne ak­tiv­no­sti ko­je u ovom mo­men­tu re­a­li­zu­ju Ve­te­ri­nar­ska upra­va, Fi­to­sa­ni­tar­na upra­va i po­je­di­ni in­spek­to­ra­ti. Dru­go, po­treb­no je po­ve­ća­ti ste­pen od­go­vor­no­sti li­ca ko­ja su u lan­cu od­lu­či­va­nja za­du­že­na za do­no­še­nje kri­tič­nih od­lu­ka i isto­vre­me­no im da­ti ši­ra ovla­šće­na. Ne mo­že­mo sa­mo tra­ži­ti od­go­vor­nost, a ogra­ni­ča­va­ti ovla­šće­nja – uka­zao je Iva­no­vić.
Po­ve­ća­nje ka­zni za li­ca ko­ja kr­še od­red­be Za­ko­na o bez­bjed­no­sti hra­ne i ko­ja, ka­ko na­vo­di, pod­me­ću po­tro­ša­či­ma, jed­na je od stva­ri za ko­je se on za­la­že.
– Pro­ble­ma­ti­ka bez­bjed­no­sti hra­ne ne od­no­si se sa­mo na do­ma­će pro­iz­vo­đa­če. Ula­že­mo do­sta tru­da i ener­gi­je da spri­je­či­mo po­je­di­ne pro­iz­vo­đa­če hra­ne van Cr­ne Go­re da svo­je pro­iz­vo­de ko­ji ne is­pu­nja­va­ju pro­pi­sa­ne re­gu­la­ti­ve pro­da­ju na cr­no­gor­kom tr­ži­štu. Spri­je­či­li smo pro­da­ju sar­di­na, kra­sta­va­ca, mli­je­ka, so­ko­va i dru­gih pro­iz­vo­da ko­ji ni­je­su is­pu­nja­va­li stan­dar­de – pod­sje­tio je Iva­no­vić.
Mi­ni­star­stvo sa re­sor­nim upra­va­ma, ka­ko uvje­ra­va mi­ni­star, či­ni sve da za­šti­ti po­tro­ša­če.
– Po­treb­no je da po­tro­ša­či shva­te da je ovo ve­o­ma za­htjev­na oblast na či­jem po­bolj­ša­nju mo­ra­mo za­jed­no ra­di­ti. Za­to ko­ri­stim pri­li­ku da skre­nem pa­žnju po­tro­ša­či­ma da ne ku­pu­ju pro­iz­vo­de na ko­ji­ma ne­ma de­kla­ra­ci­je i da od­mah oba­vi­je­ste Mi­ni­star­stvo po­ljo­pri­vre­de uko­li­ko pri­mi­je­te ne­što sum­nji­vo, a od­no­si se na pro­iz­vod­nju ili pro­da­ju hra­ne – za­klju­čio je Iva­no­vić.
Pod­sje­ti­mo, će­va­pi, plje­ska­vi­ce i ro­štilj­ske ko­ba­si­ce, či­ja je ana­li­za ura­đe­na u no­vem­bru i po­čet­kom de­cem­bra, bi­li su po­zi­tiv­ni na vi­no­bran, kon­zer­vans či­je je mi­je­ša­nje sa me­som stro­go za­bra­nje­no. Ovaj po­da­tak od­no­si se na čak 39 uzor­ko­va­nih me­sa­ra u Pod­go­ri­ci, Ce­ti­nju i Tu­zi­ma, od ukup­no 50 u ko­ji­ma je ra­đe­na ana­li­za. In­spek­to­ri Ve­te­ri­nar­ske in­spek­ci­je na­lo­ži­li su ovim su­bjek­ti­ma da uni­šte me­sne pre­ra­đe­vi­ne u ko­ji­ma je utvr­đe­no pri­su­stvo kon­zervansa i iz­re­kla im nov­ča­ne ka­zne od po 5.500 eura.
In­spek­tor­ka Ma­ri­ja­na Bo­ško­vić na­ja­vi­la je za „Dan” da će in­spek­ci­ja na­lo­ži­ti za­tva­ra­nje na pe­ri­od od tri mje­se­ca do godinu onih obje­ka­ta u ko­ji­ma su uzor­ci bi­li po­zi­tiv­ni na ovaj kon­zer­vans, a po­nov­nim ana­li­za­ma se utvr­di nje­go­vo pri­su­stvo. Ona je sa­op­šti­la da će in­spek­ci­ja u na­red­nom pe­ri­o­du, na­kon pra­zni­ka, na­sta­vi­ti sa ovim kon­tro­la­ma.
Ka­ko je ka­za­la, Ve­te­ri­nar­ska in­spek­ci­ja će na­sta­vi­ti sa kon­tro­lom me­sa­ra, ma­lo­pro­daj­nih objek­a­ta, su­per­mar­ke­ta i sek­to­ra za pre­ra­du me­sa, dok je u nad­le­žno­sti Zdrav­stve­no-sa­ni­tar­ne in­spek­ci­je me­so ko­je se po­slu­žu­je u ugo­sti­telj­skim objek­ti­ma i pro­dav­ni­ca­ma br­ze hra­ne. Bo­ško­vi­će­va je ka­za­la da je po­sled­nja ak­ci­ja bi­la ge­ne­ral­na ko­jom su po­kri­ve­ni svi objek­ti u op­šti­na­ma Pod­go­ri­ca i Da­ni­lov­grad.
– Sle­de­ći put sli­je­di za­tva­ra­nje, shod­no čla­nu 83 i 84 Za­ko­na o do­bro­bi­ti hra­ne, na tri mje­se­ca, od­no­sno na go­di­nu – upo­zo­ri­la je Bo­ško­vić.
A.T.


Al­te­r­na­ti­va za­tra­ži­la za­bra­nu pro­da­je mesnih prerađevina

Gra­đan­sko udru­že­nje Al­ter­na­ti­va iz Nik­ši­ća obra­ti­lo se ju­če Upra­vi za in­spek­cij­ske po­slo­ve, od ko­je je tra­ži­lo da hit­no za­bra­ni pro­da­ju me­sa u objek­ti­ma u či­jim je pro­iz­vo­di­ma kon­sta­to­van vi­no­bran, dok se, ka­ko ka­žu, na­la­zi­ma ne utvr­di dru­ga­či­je.
– Kon­cen­tra­ci­ja vi­no­bra­na u po­je­di­nim objek­ti­ma kri­tič­no je vi­so­ka, ta­ko da mo­že da ugro­zi zdra­vlje lju­di. Mo­lim vas da se po­je­di­nim me­ga­mar­ke­ti­ma za­bra­ni pro­da­ja mlje­ve­nog me­sa i plje­ska­vi­ca (me­snih pre­ra­đe­vi­na) do dalj­njeg, dok se in­spek­cij­skom kon­tro­lom ne utvr­di po­ri­je­klo, rok tra­ja­nja i po­stup­ci ob­ra­de me­sa – na­vo­di se u do­pi­su Al­ter­na­ti­ve.
Za­htjev ove or­ga­ni­za­ci­je upu­ćen je i Dra­ga­nu Ra­do­nji­ću iz Od­sje­ka za su­zbi­ja­nje pri­vred­nog kri­mi­na­li­te­ta i Bo­ži­da­ru Vuk­sa­no­vi­ću iz Upra­ve za in­spek­cij­ske po­slo­ve.
– Upo­zo­rio bih i vas i va­šu po­ro­di­cu da ne ko­ri­sti­te mlje­ve­no me­so iz me­sa­ra Pod­go­ri­ce jer smo do­šli do ne­zva­nič­nih in­for­ma­ci­ja ko­je su po­ra­ža­va­ju­će, a ti­ču se na­či­na ob­ra­de me­sa i pro­du­ža­va­nja nje­go­vog ro­ka na ne­le­ga­lan i pro­tiv­za­ko­nit na­čin – na­vo­de u Al­ter­na­ti­vi.


Opa­san za asma­ti­ča­re i dje­cu

Ma­ri­ja­na Bo­ško­vi­ć je po­ja­sni­la za­što je za­bra­nje­no mi­je­ša­nje vi­no­bra­na sa me­som.
– Vi­no­bran je adi­tiv ko­ji ni­je za upo­tre­bu u pro­iz­vo­di­ma od me­sa i ko­ji je aler­gen. Ve­o­ma je opa­san za ast­ma­ti­ča­re i za dje­cu. Skre­nu­la bih pa­žnju po­tro­ša­či­ma da vi­no­bran u će­va­pi­ma i plje­ska­vi­ca­ma da­je sta­kla­sto-ru­ži­ča­stu bo­ju me­sa. I vi­zu­el­no mo­že da se utvr­di da li vi­no­bra­na ima u me­su - po­ja­sni­la je ona.


Vinobrana ne smi­je bi­ti u mesu

Bo­ško­vi­će­va je po­ja­sni­la da Ve­te­ri­nar­ska in­spek­ci­ja kon­ti­nu­i­ra­no ra­di kon­tro­le sek­to­ra za pro­iz­vod­nju me­sa u svim pro­iz­vod­nim objek­ti­ma, te da je, iz­me­đu osta­log, i ova ana­li­za jed­na u ni­zu.
– Kon­tro­le funk­ci­o­ni­šu ta­ko što in­spek­tor po na­lo­gu, bio van­red­ni ili re­dov­ni, od stra­ne glav­nog ve­tri­nar­skog in­spek­to­ra, uđe u pro­iz­vod­nju gdje se pro­iz­vo­de će­va­pi, plje­ska­vi­ce i ro­štilj ko­ba­si­ce i on­da is­tra­žu­je šta pro­iz­vod sa­dr­ži od ne­do­zvo­lje­nih sup­stan­ci, adi­ti­va i kon­zer­van­sa. U pro­iz­vo­di­ma ne smi­je bi­ti neče­ga če­ga ne­ma na de­kla­ra­ci­ji. U slu­ča­ju da po­sto­je vi­no­bran ili so­da bi­kar­bo­na, za ko­je je ne­do­zvo­lje­no da se mi­je­ša­ju sa ovim pro­iz­vo­di­ma od me­sa, auto­mat­ski se kon­sta­tu­je pre­kr­šaj – ka­za­la je za „Dan” Bo­ško­vi­će­va.


AN­KE­TA
Kva­li­tet hra­ne go­ri

Pen­zi­o­ner­ka Za­gor­ka K. iz Pod­go­ri­ce ka­za­la je da je kva­li­tet hra­ne na mno­go ni­žem ni­vou ne­go što je bio ra­ni­je.
– Pre­hram­be­ni pro­iz­vo­di su ka­ta­stro­fa. Vo­će i po­vr­će ko­je se uvo­zi naj­go­reg je kva­li­te­ta. Ne znam ka­ko to ovaj na­rod ne vi­di. Sta­ra sam že­na, znam šta smo ra­ni­je je­li i ka­ko smo je­li. Sad je sta­nje ka­ta­stro­fal­no. Me­so ku­pu­jem u „Ve­li­koj Pla­ni” i kva­li­tet nji­hov po­ka­zu­ju i ovi re­zul­ta­ti. Znam šta je me­so, bi­la sam šef su­per­mar­ke­ta. Do­bi­ja­li smo to­ne i to­ne me­sa. Ma­lo je ta­da bi­lo obje­ka­ta. To je sve bio kva­li­tet, ni­je bi­lo kao što je sad. Me­ni je Bog po­mo­gao, ja sam osta­ri­la, ali Bog u po­moć ovoj omla­di­ni – ka­za­la je ona.
Da­ni­je­la Traj­ko­vić je ka­za­la da se po­sta­vlja pi­ta­nje šta gra­đa­ni je­du i šta ku­pu­ju.
– Ne zna­mo vi­še šta je­de­mo i šta nam pro­da­ju. Tru­dim se da se hra­nim ko­li­ko je mo­gu­će zdra­vo. Ko­li­ko je to za­pra­vo zdra­va hra­na, to je vr­lo di­sku­ta­bil­no – ka­za­la je Traj­ko­vi­će­va.
Vla­di­mir Đu­kić sma­tra da bi dr­ža­va tre­ba­lo vi­še pa­žnje da po­sve­ti ovom pro­ble­mu.
Do sko­ro sam uglav­nom ku­po­vao kod pro­vje­re­nih na­ba­vlja­ča sa sje­ve­ra, kod čo­vje­ka ko­ji ku­pu­je kod sto­ča­ra. Kod njih sam ku­po­vao jer uglav­nom ne vje­ru­jem ono što nu­de pro­dav­ci u mar­ke­ti­ma, ali i zbog ci­je­ne. Sva­ka­ko sto­ji to da je kod nas, ne sa­mo me­so, već i ve­ći­na pro­iz­vo­da, sum­nji­vog po­ri­je­kla. Dr­ža­va tu tre­ba vi­še da se an­ga­žu­je ka­ko bi se spri­je­či­le ova­kve stva­ri, ali dr­ža­va nam je, na­ža­lost, ta­kva da ni­šta ni­je ka­ko tre­ba – oci­je­nio je on.