Dočekati nekoga hljebom i solju vjekovima je simbol dobrodošlice, pa su juče na zelenoj pijaci u „Mol of Montenegro” upravo tako dočekali sve građane. Povodom međunarodnog dana hljeba građani su imali priliku da među širokom paletom različitih vrsta peciva probaju i po promotivnim cijenama kupe hljeb, vjerovatno jedinu namirnicu koju jedu svi ljudi bez obzira na kulturu, rasu i vjeru. Mališani vrtića „Maša” dali su i recept kako zamijesti hljeb sa ljubavlju.
Kroz način spremanja i pečenja hljeba upoznajemo se sa kulturama drugih naroda i njihovom istorijom i na taj način se spajamo sa ljudima iz čitavog svijeta. Da hljeb ima posebno mjesto u našoj kulturi i tradiciji te da je nezamjenljivi sastojak u ishrani istakao je Slobodan Radošević, savjetnik za marketing u preduzeću Tržnice i pijace.
- Ovo je jedan od događaja koji je preduzeće Tržnice i pijace osmislio kao epizodu u serijalu „Podgoričke pijačne priče”. Želimo da počnemo sa tim pričama kako bi smo se prisjetili kako je nekad bilo. Pijace su u poslednje vrijeme slabo posjećene osim subotom pa sa događajima ovog tipa želimo da vratimo ljude na pijace jer je ovo jedan od centara dešavanja. Pozvano je deset pekara od čega se pozivu odazvalo četiri, a građani će hljeb moći da kupe po promotivnoj cijeni od 25 centi- kazao je Radošević
On je dodao da kao što Agencija za stanovanje ima slogan „Mi gradimo grad” tako i slogan Tržnica i pjaca odnosno pijačnih prodavca koji se svako jutro rano bude i na pijacama donose zdrave i domaće proizvode treba da bude „Mi hranimo grad”.
Iz Tržnica i pijaca se nadaju da će događaj postati tradicija.
-Ovim želimo da podstaknemo naše proizvođače da budu malo inovativniji i da im na neki način pomognemo, da im ponudimo mjesta gdje imaju direktni kontakt sa kupcima tako da se nadamo da će ova manifestacija zaživjeti i postati tradicinonalna. Mi smo u kratkom roku organizovali sajam jer smo željeli da obilježimo ovaj dan i da skrenemo pažlju ljudima na značaj koji hljeb ima. S obzirom na kratak rok koji smo imali zadovoljni smo brojem pekara koje su se odazvale ali i proizvođačima zdrave i organske hrane kao i proizvđačima brašna.Takođe zahvalila bih se i djeci vrtića „Maša” jer su djeca najdraži gosti- kazala je Biljana Jovović, pi ar Tržnica i pijaca
S obzirom da je dugogodišnji lider u proizvidnji pekarskih proizvoda Inpek se vrlo rado odazvao pozivu.
- U ponudi su sve vrste hljeba od integralnih do hljebova sa sjemenkama, bezkvasnih hljebova, heljde, ruskog hljeba i preporučujemo sve naše proizvode posebno integralni hljeb sa malsinama koji je bez aditiva i vješačkih dodataka. S obzirom da je za nama toliki niz godina zadovoljni smo, odziv je jako veliki, a proivodi nam super prolaze- kazala je Miluša Mitrović, iz Inpeka.
Iz pekare Maroši takođe su se odazvali ovom pozivu i kažu da je do skoro suvereno vladao hljeb od bijelog brašna ali da se u poslednjih par godina sve više traže specijalizovane, nutritivno bogatije vrste hljeba.
-Uvijek se odazovem događajima ovog tipa jer je fantastičan način da predstavimo proizvode koji su malo zapostavljeni. Kod nas u pekari imamo u ponudi hljeb čija je smjesa bez aditiva.
Prepoznatljivi smo po tome što pravimo hljeb od smjesa brašna, koje nam stižu od raznih žitarica uzgajnih na planinama - raž, heljda, ječam, ovas pa podsjeća na bakinu smjesu čime vas vraća u dane djetinjstva- kazale je Snežana Veljović, iz pekare Maroši.
Vaspitačice dječijeg vrtića „Maša” upoznale su mališane sa značajem namirnice koja datira od prvobitnih društvenih zajednica
-Ovjde smo da obiđemo pijacu kako bi mališani mogli da se upoznaju sa načinom proizvodnje hljeba i kako bi sami primijetili koji su to jesenji proizvodi-kazala je Mira Pašić, vaspitačica
Uz slatke kiflice kojima su se zasladili mališani iz vrtića „Maša” imali su i pitanja za pekare pa je Laura bila zainteresovana za način na koji se kiflica puni kremićem dok je Maskim kazao da sa svojom mamom mijesi i peče hljeb uz poseban recept čiji je glavni sastojak ljubav, a tome se može dodati i malo čokolade. A.Đ.