KOTOR - Zdravicom „Mnoga ljeta srećni bili, mnoga ljeta živjeli“, večerom uz meze i paštu, mještani Prčanja i njihovi gosti u sali Doma slobode otvorili su „Pašticadu“, koja je uz vedro raspoloženje, pitku muziku i prigodne šale potrajala do duboko u noć. Zabavi je prisustvovalo oko 230 učesnika, u sali se tražila stolica više, mnogi mještani su doveli svoje prijatelje da vide kako se Prčanjani lijepo druže, a zauzet je bio i prostor na bini, gdje su večeravali organizatori iz karnevalske NVO „Bope“. Tu se odvijao i bogat program u kome su nastupili članovi vokalno-instrumentalnog ansambla „Lungo mare“ i humorista Dragan Sklender-Pele, zaštitni znak pašticade poslednjih 20 godina. Domaćini su pročitali i šaljivi „testamenat prčanjskog karnevala“, čija je glava, skinuta prije spaljivanja na mulu, bila dio scenografije. U zabavi je učestvovao veliki broj mlađih ljudi, a među najstarijima bio je i 80-godišnji Jozo Apolonio, koji je kao dječak dolazio u ovaj dom i prisustvovao pašticadi koja se 30-ih godina prije Drugog svjetskog rata održavala za uži krug članova Sokolskog društva.
-Pašticada je dio nasleđa naših predaka i uvjeren sam da će isto prepoznati oni čije vrijeme tek dolazi. U ime tog sabornog duha Boke sretni bili - poručio je Prčanjanima u pisanoj formi dr Branko Sbutega, predsjednik Podružnice Bokeljske mornarice u Beogradu.
- Dragi i uvijek rado mi viđeni moji Prčanjani i dragi gosti, kao i svake godine u ovo doba veliko mi je zadovoljstvo vidjeti vas u ovolikom broju vesele i razdragane uz našu tradicionalnu prčanjsku feštu toća od pašte i pašticadu. Želja mi je da se i ovaj put lijepo družimo, čujemo ko je kakvi „škerac“ u pasanu godinu učinio, da se proveselimo, opustimo i na trenutak zaboravimo na svakodnevne probleme - pozdravio je prisutne domaćin Zvonko Usanović, naglasivši da se Pašticada na ovaj način održava 39 godina od 1976. godine, a prekinuta je samo 1991. godine.
- Za ovu feštu pripremljeno je oko 300 litara, što vina i piva, što kisjele vode i sokova, oko 30 kilograma mesa i 20 kilograma pašte, uz uobičajano meze-predjelo - dodao je Usanović, i pohvalio žensku ekipu, uglavnom iz hotela „Vrmac“, zaduženu za kuhinju. Glavna kuvarica bila je Gorica Amidović, sa kojom su volontirale Dragana, Ljilja, Vera radnice „Vrmca“ i mještanke Lidija i Anuška.
- Pašticada je zapravo juneći gulaš preliven preko makarona-pašte. Uvijek su kuvarice „Vrmca“ odrađivale ovaj posao za karnevalsku pašticadu. Moje prethodnice su bile Marija Šovran i Zorka Marković - kaže Gorica Amidović, sa 33-godišnjim radnim stažom u hotelu „Vrmac“.
Domaćin je zahvalio prijateljima koji su nesebično pomogli da ovo okupljanje bude uspješno: Centar za kulturu Kotor, Turistička organizacija Kotor, Plantaže Podgorica, „Franca“ Bijelo Polje, Ekspo Kotor, Knjaz Miloš Radanovići, Glosarij Podgorica, (Brano Martinović), MTC „Jovović“, „Trebjesa“ Nikšić, te privatnici iz Prčanja - Konoba Bokeški gušti, „Stara pekara“, STR Galeb, Vetal, Kafana „Centar“, kafe-bar „Lukisi“, Mali hotel Bokeljski dvori, apartmani „Đurović“, Stolarska radnja Tešović, „Zlatno sidro“, grupa „Mediteran“, Vukšić doo, Montenegro-lubrikant“, restoran „Boka Bay“ i hotel Vrmac-Prčanj.M.D.Popović
Škerci
za feštu
- Dok je suđenje karnevalu „javna stvar“, testament je „lična stvar“, jer se pominju anegdote iz ličnog života mještana, a tim od 15 ljudi daje svoj doprinos u sastavljanju tekstova, prateći budno lokalne dogodovštine, odnosno kada nekome pukne guma, prospe supu na svadbi, napravi „škerac“... Sve to ova ekipa obrađuje na šaljivi način i pravi feštu oko toga - objasnio je Usanović šta je to škerac.
)){kind=small}
