BAR - Pod po­kro­vi­telj­stvom Op­šti­ne Bar, a u or­ga­ni­za­ci­ji Dru­štva ma­sli­na­ra Ba­ra i NVO „Ma­sli­ni­ja­da” u sa­rad­nji sa lo­kal­nom Tu­ri­stič­kom or­ga­ni­za­ci­jom i Kul­tur­nim cen­tr­om, ju­če je u Sta­rom Ba­ru po­če­la ju­bi­lar­na 15. „Ma­sli­ni­ja­da”.
Ova svet­ko­vi­na u sla­vu ma­sli­ne oku­pi­la je ne­ko­li­ko hi­lja­da po­sje­ti­la­ca iz svih kra­je­va Cr­ne Go­re i okru­že­nja. Od ra­nih ju­tar­njih sa­ti po­sje­ti­o­ci su obi­la­zi­li li­je­po ukra­še­ne štan­do­ve, de­gu­sti­ra­li ma­sli­ne pri­pre­mlje­ne na raz­li­či­te na­či­ne, ali i dru­ge tra­di­ci­o­nal­ne pre­hram­be­ne i po­ljo­pri­vred­ne pro­iz­vo­de.
„Ma­sli­ni­ja­da” ima i tak­mi­čar­ski ka­rak­ter. Me­đu­tim, zbog sla­bog ro­da ove go­di­ne iz­o­sta­le su na­gra­de za kva­li­tet ma­sli­no­vog ulje i sto­ne ma­sli­ne. Na­gra­de je uru­čio pred­sjed­nik op­šti­ne Bar dr Zo­ran Sr­zen­tić.
- Ma­sli­ni­ja­da, kao zna­čaj­na sve­ča­nost i svet­ko­vi­na na­šeg gra­da, i ci­je­le re­gi­je, oku­plja nas oko ma­sli­ne, sve­tog dr­ve­ta ko­je je u pro­šlo­sti, a i da­nas, hra­ni­lo mno­go po­ro­di­ca. I za­to je od­nos pre­ma ma­sli­ni u ovom kra­ju po­se­ban, i ona ima, i to s pra­vom, sta­tus sve­tog dr­ve­ta – na­gla­sio je Sr­zen­tić.
Za naj­bo­lje odr­ža­va­ni ma­sli­njak pr­va na­gra­da pri­pa­la je Ner­mi­nu Ka­lam­pe­ro­vi­ću iz Do­bre Vo­de. Fon­da­ci­ja „Mi­o­drag Mi­li Mar­ti­no­vić” za naj­bo­lji ma­sli­njak do­di­je­li­la je na­gra­du Be­ći­ru Ara­be­lo­vi­ću. Na­gra­du za naj­bo­lji mla­di za­sad do­bio je Emin Use­i­no­vić. Tra­di­ci­o­nal­no, La­zo i Se­ka Bo­žo­vić do­ni­ra­ju na­gra­du za naj­bo­lji mla­di za­sad, a ove go­di­ne ona je uru­če­na Re­dže­pu Ko­la­ru.
Naj­ljep­ši i naj­bo­lji štand na 15. „Ma­sli­ni­ja­di” do­bi­la je Eko­nom­sko - ugo­sti­telj­ska ško­la. Na­gra­du je pri­mio pro­fe­sor De­jan Alek­sić. Dru­gu na­gra­du do­bio je Aco Mar­ko­lo­vić. Po ocje­ni ži­ri­ja, naj­kre­a­tiv­ni­ji štand bio je Sa­di­je Dap­če­vić.
Kom­pa­ni­ja „Ni­mont” do­bi­la je spe­ci­jal­no pri­zna­nje za do­pri­nos raz­vo­ju ma­sli­nar­sta. Pred­sjed­nik Dru­štva ma­sli­na­ra Ća­zim Al­ko­vić uru­čio je pri­zna­nje vla­sni­ku kom­pa­ni­je Lju­bu Ko­čo­vi­ću.
U ime or­ga­ni­za­to­ra ma­ni­fe­sta­ci­je pri­sut­ne je po­zdra­vio je­dan od osni­va­ča „Ma­sli­ni­ja­de”, Su­ljo Mu­sta­fić. On je is­ta­kao da Ma­sli­ni­ja­da ima po­dr­šku lo­kal­ne upra­ve, Mi­ni­star­stva po­ljo­pri­vre­de, Vla­de CG, kao i dru­gih in­sti­tu­ci­ja.
- Si­gu­ran sam da ta po­moć vri­jed­nim ma­sli­na­ri­ma ni u na­red­nom pe­ri­o­du ne­će iz­o­sta­ti. Na­rav­no, ono što nam osta­je je­ste da se mo­li­mo bo­gu da, pri­je sve­ga, na­red­ne go­di­ne bu­du iz­da­šni­je i plod­ni­je ne­go pret­hod­ne, i da ove na­še tr­pe­ze i pri­no­si ma­sli­na bu­du ve­ći i zna­čaj­ni­je bo­lji - ka­zao je Mu­sta­fić.
U ime Mi­ni­star­stva po­ljo­pri­vre­de pri­sut­ne je po­zdra­vi­la Da­ni­je­la Sto­li­ca. Ona je is­ta­kla da „Ma­sli­ni­ja­da” po­ve­zu­je po­ljo­pri­vre­du i tu­ri­zam.
- Ono što mi je dra­go je da sva­ke go­di­ne na­ši iz­la­ga­či ima­ju ve­ći broj pro­i­zo­vo­da, da po­sti­že­mo vi­še stan­dar­de, i na­rav­no, da „Ma­sli­ni­ja­da” pri­vla­či iz­la­ga­če iz re­gi­o­na. I u na­red­nim go­di­na­ma ima ve­li­kog pro­sto­ra da se sve to una­pri­je­di, i da do­stig­ne­mo onu kon­ku­rent­nost ko­ja nam je neo­p­hod­na, te da iza­đe­mo na tr­ži­šte Evrop­ske uni­je, i da sa po­no­som mo­že­mo da pred­sta­vlja­mo cr­no­gor­sko ma­sli­no­vo ulje - ka­za­la je ona.
Štan­do­vi su bi­li ras­po­re­đe­ni od pi­ja­ce do ula­za u Sta­ri grad. Po­sje­ti­o­ci su bi­li u di­le­mi pred ko­jim štan­dom sta­ti, za šta se pr­vo od­lu­či­ti, jer su do­ma­ći­ni iz­ni­je­li sve pro­iz­vo­de iz ovog kra­ja, od ma­sli­na pri­pre­mlje­nih na mno­go na­či­na, do pri­ga­ni­ca, si­ra, me­da, ba­kla­va, ur­ma­ši­ca, šip­ko­va, vi­na...
Pro­gram Ma­sli­ni­ja­de vo­di­la je Ve­sna Šo­škić, a u kul­tur­no-umjet­nič­kom pro­gra­mu na­stu­pi­li su KUD „Je­din­stvo”, „Pa­dri­no bend”, „Mi­ki bend”, Et­no gru­pa „Di­van­ha­na”, te Alen Aso­vić.
D.S.


Od sto ki­lo­gra­ma ma­sli­na do 12 li­tara ulja

Po­sje­ti­o­ci ko­ji go­di­na­ma do­la­ze na „Ma­sli­ni­ja­du” sa za­do­volj­stvom pre­ko sta­ro­bar­ske kal­dr­me pje­ša­če do ula­za u Sta­ri grad, gdje se oba­ve­zno za­u­stva­lja­ju is­pred štan­da Se­ke i La­za Bo­žo­vi­ća.
- Vo­lim što je „Ma­sli­ni­ja­da” do­bro po­sje­će­na. Vo­li­mo da po­ča­sti­mo lju­de, go­ste. U tih dva da­na pod­sje­ti­mo se na ne­ka­da­šnja li­je­pa dru­že­nja - is­ti­če Se­ka Bo­žo­vić.
Ma­sli­nar Bra­him Du­ra­ko­vić ka­že da ovo­go­di­šnjeg ro­da sko­ro da ne­ma. Li­tar ulja od ovo­go­di­šnjih ma­sli­na ko­šta 15 eura, a lanj­sko od 10 do 12. Pre­ma nje­go­vim ri­je­či­ma, ma­sli­no­vo ulje tre­ba ču­va­ti u sta­kle­nim bo­ca­ma, ro­sva­ju, tem­pe­ra­tu­ra tre­ba da bu­de ujed­na­če­na i zi­mi i lje­ti.
- Od 100 ki­lo­gra­ma ma­sli­na mo­že se do­bi­ti 10 do 12 li­ta­ra ulja - ka­že on.
Ma­sli­nar Fi­ko Vu­lić iz Mr­ko­je­vi­ća ka­že da sa po­ro­di­com ži­vi od po­ljo­pri­vre­de. Po­sled­nje če­ti­ri go­di­ne ro­da ma­sli­na, ka­že on, ne­ma ka­ko tre­ba.


Uče­nič­ki štan­do­vi pli­je­ni­li pa­žnju

Na sa­mom ula­zu u čar­ši­ju go­ste su do­če­ka­li uče­ni­ci Sred­nje Eko­nom­ske ško­le ko­ji su, ka­ko is­ti­ču, pret­hod­ni dan 12 sa­ti spre­ma­li spe­ci­ja­li­te­te bar­skog kra­ja, i ko­je su de­ko­ra­tiv­no iz­lo­ži­li na štan­du.
- Već pe­tu go­di­nu iz­la­že­mo. Tru­di­mo se da se sva­ke go­di­ne pred­sta­vi­mo no­vim je­li­ma. Nu­di­mo et­no hra­nu na mo­de­ran na­čin. Ove go­di­ne smo pri­pre­mi­li raz­ne sla­ne ro­la­te sa na­dje­vom od ma­sli­na, pro­ji­ce pu­nje­ne ma­sli­na­ma, mi­njo­ne, slat­ki­še, ro­lat od man­da­ri­na...
No­vi pro­iz­vod je eks­tra dje­vi­čan­sko ma­sli­no­vo ulje uče­ni­ka Sred­nje ugo­sti­telj­ske ško­le, u sa­rad­nji sa Ulja­rom „Aba­zo­vić”. Uče­ni­ci smje­ra ku­var ka­žu da se tru­de da sva­ka nji­ho­va pre­zen­ta­ci­ja bu­de što bo­lja. Su­de­ći po gu­žvi is­pred nji­ho­vog štan­da, zbi­lja su uspje­li u na­mje­ri.
Svo­je pred­u­zet­nič­ke spo­sob­no­sti po­ka­za­li su i uče­ni­ci OŠ „An­to Đe­do­vić” ko­ji su na svom štan­du iz­lo­ži­li i su­ve­ni­re ko­je su sa­mo ura­di­li.
- Uče­ni­ci su pred­sta­vi­li auten­tič­ne mo­ti­ve bar­skog kra­ja - ka­za­la je na­stav­ni­ca San­dra Ži­žić.


Hljeb od smo­ka­va za ja­ča­nje imu­ni­te­ta

Po­sje­ti­o­ce „Ma­sli­ni­ja­de” Be­ćir Bo­ško­vić iz Do­bre Vo­de, do­če­kao je, po­red broj­nih do­ma­ćih pro­iz­vo­da, i jed­nim no­vim - hlje­bom od su­vih smo­ka­va.
- Ovaj eko­lo­ški pro­iz­vod po­ja­ča­va imu­ni­tet – tvr­di Bo­ško­vić.
On je po­zvao po­sje­ti­o­ce da i da­nas, dru­gog da­na vi­ken­da, do­đu u Sta­ri Bar i osje­te ča­ri „Ma­sli­ni­ja­de”.