U Šoping centru (ŠC) „Kamelija”, u petak 15. decembra, održana je manifestacija „Božićna trpeza”, tokom koje su posjetioci imali priliku da uživaju u degustaciji domaćih delicija koje su pripremile članice Organizacije žena Risan, te mještanke Perasta Ana Marija Đukanović i Danka Lalošević.
Na božićne običaje u Risnu i tradicionalno nalaganje badnjaka podsjetila je predsjednica OŽR Anka Perović. Ona i njene koleginice; Radojka Čučković, Zdravka Kokotović, Čeda Krivokapić i Vesna Zdravković, pripremile su sitne kolače u obliku jelki, zvijezda i različitih novogodišnjih ukrasa, zatim priganice sa krompirom koje se u Boki kotorskoj tradicionlno pripremaju na Badnji dan, a prave i prže ujutro rano na Božić, zatim fugacu, ali i više slanih ribljih jela koja se prave za Badnji dan.
– Htjeli smo večeras da posjetiocima prenesemo malo božićnog ugođaja, a kolače smo pripremile moja sestra i ja, za šta nam je trebalo oko dva dana – kaže Danka Lalošević dodajući da su na trpezi medenjaci džindžerbredi, jelkice, pahuljice, patišpanj, limun kolač, te više vrsta čokoladnih kolačića.
U Perastu se, ističe ona, poštuju božićni običaji i to je, kaže, jedno od rijetkih mjesta koje ima sačuvanu tradiciju.
– Naši običaji kao što su „Fašinada” i „Mađ” žive po nekoliko stotina godina, a imamo i novih manifestacija poput Festivala klapa. Takođe, prisutna je tradicija u vidu spremanja hrane koja se poštuje. Primjera radi, poznata je Peraška torta koja se i dan-danas pravi za gotovo sve važne manifestacije, a imamo i kolač Peraške bobe, koji ima oblik zelene fažole tj. povrća boba. On se prvi samo jednom godišnje, kada je zadnji dan poklada, znači pred Uskršnje posti. Nije ga teško napravi, a simboliše status Perasta u prošlosti, jer taj obično prženi kolač sadrži 20 jaja. Tako i Peraška torta koja ima jako puno mendula, maraskina i svjedoči o statusu koji je Perast imao u svojoj prošlosti – objašnjava Laloševićeva za „Dan”.
Ona dodaje da se u Perastu božićna tradicija i te kako čuva.
– Tu je nezaobilazno paljenje badnjaka, kićenje kuće, a ljudi danas pored ovih modernih jelki, u kući stavljaju maslinu i lovoriku, kojom se nekada tradicionalno kitilo. Ako ništa drugo za sto prave vijence od lovorike i maslinovih grančica – navela je Laloševićeva.
B.M.
Organizacija bez prostorija za rad
Rišnjanke su i ove godine učestvovale na skoro svim manifestacijama u Boki, a i šire; „Risanskim makarulima”, „Risansko veče”, Festivalu NVO u Budvi gdje su izlagale svoje ručne radove, Njeguškom ljetu, Žućenica festu.
Organizovale su i više izleta, od kojih posljednji za Trebinje gdje su se nedavno družile uz muziku.
– Prostorije još uvijek nemamo, okupljamo se u mjesnoj zajednici. Organizacija ima 20-ak stalnih članica, a otvoreni smo za prijem novih. Što se tiče finansiranja, sredstva uglavnom mi obezbjeđujemo, a kada je riječ o učešću na manifestacijama koje organizuje „Kamelija”, oni nam uvijek obezbijede materijal za kolače – rekla je Perovićeva.
)){kind=small}
