Društvo maslinara Bar i restoran „Kaldrma” organizovali su u Starom Baru drugu novogodišnju žurku „Ehtra virgin olive oil party”. Za više od pedeset posjetilaca, uglednih građana Bara, Ulcinja i Boke, organizovana je prezentacija i degustacija vrhunskih maslinovih ulja, lokalne kuhinje, te specijaliteta večeri, palačinki sa nutelom i svježim maslinovim uljem.
Ovo je bila jedinstvena prilika da posjetioci, uz stručnu pomoć predstavnice Biotehničkog fakulteta mr Stoje Ljutice, i vođe Prvog crnogorskog panela za senzorsku ocjenu maslinovog ulja Ćazima Alkovića mogu da degustiraju vrhunska ulja. Gosti i saradnici, poznati proizvođači maslinovog ulja iz Ulcinja i Boke, porodice Kolari i porodice Čelanović, predstavili su svoja ulja dobijena od ovogodišnje berbe maslina. Organizator se potrudio da pored barskih ulja obezbijedi i uzorke maslinovih ulja iz Dalmacije i Istre.
Takođe, organizator je pripremio i jedan uzorak ulja koje je lošeg kvaliteta kako bi posjetioci mogli da osjete razliku, i kako bi se uz stručne savjete osposobili da prepoznaju vrhunska ulja. Društvo maslinara kontinuirano radi na edukaciji maslinara i uljara, ali isto tako smatra da je edukacija potrošača jako važna, i na tome će puno raditi, pa je i ovaj skup jedan od primjera kako se znanje o maslinovom ulju prenosi na potrošače i sve zainteresovane za kvalitetno maslinovo ulje. Događaju je prisustvovao i jedan zanimljiv gost, Tarijić Aleksandar, koji na barskoj pijaci vrši prodaju maslinovog ulja. Njegova namjera je bila da se edukuje u prepoznavanju maslinovog ulja, kako bi bio u mogućnosti da svojim kupcima ponudi što kvalitetnije maslinovo ulje.
Predstavljanju vrhunskih maslinovih ulja, koja su u Stari Bar stigla od Ulcinja pa sve do Boke, Skradina, Zadra i Istre prisutvovao je i potpredsjednik Opštine Bar Dušan Raičević, te predsjednik mjesne zajednice Stari Bar i doktor Jovan Ivović. Partiju su tokođe prisustvovali i predstavnici „Montenegrobiznis alijanse” i „Instituta za preduzetništvo i ekonomski razvo”, koji zajedno sa barskim maslinarima realizuju projekte na promociji maslinovog ulja.
Pored uživanja u vrhunskim maslinovim uljima, zanimljivost večeri su bile palačinke sa nutelom koje su prelivane vrhunskim uljima iz ponude. Opšti zaključak je bio da uz tako vrhunska ulja odlično ide svaka hrana, pa i palačinke sa nutelom. Kako maslina oplemenjuje čovjeka, tako i kvalitetno maslinovo ulje oplemenjuje svaku vrstu hrane.
Na zadovoljstvo organizatora, novogodišnji parti je u potpunosti uspio. Uz druženje u prijateljskoj atmosferi predstavljena su vrhunska ulja, a Barani i gosti su stekli nova znanja o načinu degustacije i prepoznavanju maslinovog ulja.
D.S.