BAR – Kraj se­zo­ne u Su­to­mo­ru i tre­ću go­di­nu za­re­dom obi­lje­ži­la je ma­ni­fe­sta­ci­ja „Spi­čan­ska noć”. Za ne­ko­li­ko hi­lja­da tu­ri­sta ko­ji se od­ma­ra­ju na bar­skoj ri­vi­je­ri i u su­sjed­nim gra­do­vi­ma, lju­ba­zni do­ma­ći­ni pred­sta­vi­li su dio bo­ga­te ga­stro­nom­ske tra­di­ci­je Su­to­mo­ra – štu­fa­du, lo­kum, ro­štu­le, pa­ti­španj, ti­kva­nik, ko­je su po­sje­ti­o­ci mo­gli da de­gu­sti­ra­ju, uz pro­gram ko­ji je imao tra­di­ci­o­nal­ni i za­bav­ni ka­rak­ter.
Cilj ove ma­ni­fe­sta­ci­je je una­pre­đe­nje tu­ri­zma u Su­to­mo­ru, da Su­to­mo­re i Spič po­sta­nu pre­po­zna­tlji­vi po ova­kvim sa­dr­ža­ji­ma, i da sva­ke go­di­ne go­sti­ma pred­sta­ve tra­di­ci­ju i iden­ti­tet ko­ji se vje­ko­vi­ma nje­gu­ju i pre­no­se sa ko­lje­na na ko­lje­no.
Ma­ni­fe­sta­ci­ju je otvo­rio pred­sjed­nik op­šti­ne Bar Zo­ran Sr­zen­tić, ko­ji je ka­zao da je „Spi­čan­ska noć” ove go­di­ne naj­ljep­ša.
– Oda­bir mu­zi­ke je za sva­či­ju du­šu, za mla­de i za nas ne­što sta­ri­je. Or­ga­ni­za­to­ri su se po­tru­di­li da na­pra­ve pri­jat­nu at­mos­fe­ru. Za­hva­lio bih TO Bar, MZ Spič i NVO „Za bo­lje i ljep­še Su­to­mo­re” na ulo­že­nom tru­du, a pri­je sve­ga do­ma­ći­ca­ma ko­je su pri­pre­mi­le spe­ci­ja­li­te­te ovo­ga kra­ja sa uku­som i mi­ri­som na­šeg Su­to­mo­ra. Mi­slim da ima vi­še po­sje­ti­la­ca ne­go ika­da. Iako je kraj av­gu­sta, Su­to­mo­re je pu­no. Ula­ga­nja u ovo tu­ri­stič­ko mje­sto su da­la efek­ta – oci­je­nio je Sr­zen­tić.
Pre­ma ri­je­či­ma Slo­bo­dan­ke Hr­va­tin iz NVO „No­vo i ljep­še Su­to­mo­re”, ovo je zna­čaj­no tu­ri­stič­ko mje­sto i za­slu­žu­je no­vi ni­vo u smi­slu de­ša­va­nja iz obla­sti kul­tu­re i kom­plet­nog sa­dr­ža­ja po­treb­nog za kva­li­tet­nu po­nu­du.
– „Spi­čan­sko ve­če” je za­ži­vje­lo. Dra­go nam je da su TO Bar i Op­šti­na pre­po­zna­li njen zna­čaj i po­dr­ža­li je – ka­za­la je Hr­va­tin.
Ona je do­da­la da su ne­iz­o­stav­ni dio ve­če­ri spi­čan­ska svad­ba i et­no-ba­zar sa tra­di­ci­o­nal­nim spe­ci­ja­li­te­ti­ma.
– Ulo­žen je ve­li­ki trud da bi tr­pe­za bi­la ova­ko uku­sna i bo­ga­ta. Uz štu­fa­du, ro­štu­le i lo­ku­me, slu­ži­mo i ri­bu, pa uz pje­smu Go­ra­na Ka­ra­na, ov­dje vla­da pra­vi me­di­te­ran­ski duh. Na­dam se da će ovo ve­če do­pri­ni­je­ti da tu­ri­sti do­đu i sle­de­će go­di­ne u na­še li­je­po Su­to­mo­re – do­da­la je Hr­va­tin.
Svo­je pro­iz­vo­de na et­no-ba­za­ru pred­sta­vi­lo je pe­de­se­tak vi­na­ra, pče­la­ra i ma­sli­na­ra iz ci­je­le Cr­ne Go­re, ali i umjet­ni­ci ko­ji su iz­lo­ži­ti raz­ne ru­ko­tvo­ri­ne sa obi­ljež­ji­ma Spi­ča.
Di­rek­to­ri­ca Tu­ri­stič­ke or­ga­ni­za­ci­je Bar Ne­da Iva­no­vić ka­že da je Su­to­mo­re naj­po­zna­ti­je i naj­ve­će tu­ri­stič­ko mje­sto bar­ske op­šti­ne, pa je za­slu­ži­lo da ima ova­ko li­je­pu ma­ni­fe­sta­ci­ju.
Je­dan od naj­ljep­ših štan­do­va na ma­ni­fe­sta­ci­ji ima­la je po­ro­di­ca Pe­tro­vić, vla­sni­ci re­sto­ra­na „Iz­vor”.
– Po­se­ban za­da­tak je pred­sta­vi­ti go­sti­ma ono što smo na­sli­je­di­li od pre­da­ka i že­lja nam je da to ura­di­mo na naj­bo­lji na­čin. Ima­mo sre­ću da je na­ša glav­na ku­va­ri­ca, že­na ko­ja go­di­na­ma ži­vi u Spi­ču, upo­zna­la taj­ne spre­ma­nja na­ših tra­di­ci­o­nal­nih spe­ci­ja­li­te­ta kao što je spi­čan­ska štu­fa­da. To je tra­di­ci­o­nal­no je­lo ko­je se spre­ma­lo za ve­li­ke po­vo­de – sla­ve, Bo­žić, sla­vlje­nič­ke ce­re­mo­ni­je – ka­zao je Alek­san­dar Pe­tro­vić, do­da­ju­ći da će go­sti kroz ova­kvu ma­ni­fe­sta­ci­ju spo­zna­ti tra­di­ci­ju Spi­ča i Su­to­mo­ra.
D.S.


Bo­gat za­bav­ni pro­gram

Tre­će „Spi­čan­sko ve­če” upot­pu­nio je tra­di­ci­o­nal­ni i za­bav­ni pro­gram. Po­sje­ti­o­ci su auten­tič­ne obi­ča­je Spi­ča mo­gli vi­dje­ti u pred­sta­vi „Spi­čan­ska svad­ba” u iz­vo­đe­nju čla­no­va KUD-a „Je­din­stvo”, na­kon ko­je je usli­je­dio na­stup Da­ni­ce Cr­no­gor­če­vić. U za­bav­nom di­je­lu pro­ga­ma na­stu­pi­li su Go­ran Ka­ran i JU gru­pa. Za­pa­že­ne na­stu­pe ima­li su i ma­žo­ret­ke iz ple­snog stu­di­ja „Ha­ba­ne­ra” i bleh-or­ke­star iz Ko­to­ra.