Данас вам предлажемо одличну идеjу за укусно jело - сатарш. Напрвите га у облику зимнице и уживаjте зими кад год пожелите. Сатараш jе фино jело коjе можете jесте за доручак, ручак или вечеру.
Поребно jе:
2 кг паприке (црвене)
1.2 кг лука
1.5 кг парадаjза
уље
соли
Припрема:
Све добро опрати, очистити, исјећи на крупниjе, паприку на колутове, лук на резанце, а парадаjз огулити и исјећи на коцке. У већу шерпу сипати уља по жељи (предлажемо 200 мл), па кад се угриjе убацити сијечен лук и пржити га на тихоj ватри без доливања воде.
Може се покрити поклопцем. Послије 10-15 мин додати паприку и посолити, пржити око 20 мин. Убацити парадаjз да се и он упржи док сок мало не испари.
По жељи можете додати jош мало уља. Кад се повуче варjачом по дну шерпе и види се дно сатараш jе готов. Треба мало мање пржити него кад се спрема за ручак.
Охладити и спаковати у пластичне кутиjе са поклопцима. Охлађено одложити у замрзивач.
